Rurales | 05 Ago La mesa ejecutiva de la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR), recibió al grupo de productores que viene participando del Plan Piloto de Producción de Leche y Queso Ovino, que esta institución lleva adelante con apoyo del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Junta Nacional de la Granja (Junagra). El motivo de la actividad fue la formalización de los respectivos convenios por parte de tres nuevos productores que reciben ovejas del Fondo Rotatorio de CNFR. A esta altura ya son nueve los productores que disponen de ovejas del Fondo, tres de los cuales han culminado con su programa de devolución (el productor debe devolver seis ovejas por cada cinco que recibe en un plazo de cinco años). Cabe agregar además, que dos productores del grupo han instalado su sala de ordeñe.
Participó de la instancia el ingeniero agrónomo Andrés Ganzábal, técnico especialista del INIA que viene realizando las tareas de coordinación y seguimiento del programa piloto, quien informó acerca de los cursos que están incorporando sobre elaboración de quesos, adiestramiento de perros y esquila. Ganzábal expresó que próximamente se procederá a la puesta en marcha de la Planta de Elaboración de Quesos que se ha instalado en la Estación Experimental Las Brujas de INIA.
El presidente de CNFR, Ermes Peyronel, felicitó a los productores por el esfuerzo realizado y los logros ya alcanzados en un rubro novedoso y que genera expectativas para la producción familiar. Por su parte el ingeniero Mario Costa, se congratuló por los resultados que día a día se han venido generando en el marco del Convenio «Tecnología para la producción familiar», que dicha institución ejecuta desde 2000 con el INIA.
El coordinador ejecutivo de CNFR, ingeniero agrónomo Gustavo Pardo, destacó el contagioso entusiasmo de los productores, la solidez que iba tomando el grupo y reiteró el reconocimiento institucional a la encomiable tarea que Ganzábal viene desarrollando para el fortalecimiento y consolidación de este Plan Piloto.