Rurales | 27 Sep Como es tradicional, en la presente jornada con el remate de los toros de la Central de Pruebas de la Hereford, en Kiyú se inicia la zafra de comercialización de reproductores bovinos en el país.
Para el presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, «más que nunca el Uruguay tiene que entorar. Con todos los mercados que tenemos abiertos y los valores a futuro que tendrá la carne, es clave que se entoren las vacas».
Entiende que el eslabón que le falta por mejorar es la cría y esto se logra con cuatro patas: «genética, nutrición manejo y sanidad». Empezando por la genética, dijo que Kiyú «es una buena oportunidad para hacerse de buenos reproductores».
Según Martirena Bove para la Hereford, Kiyú significa mucho. «Fue donde comenzaron a trabajar en las pruebas de comportamiento, las cabañas entraron a mandar sus reproductores, para registrar datos, para desembocar en el EPD». Sostuvo que Hereford ha sido pionera en Uruguay y ha hecho docencia con los criadores comerciales. «Hoy tenemos esta tecnología muy impregnada en la ganadería comercial uruguaya y la Hereford se siente responsable».
Remate
El remate estará a cargo de Escritorio Dutra, se inicia a las 13 y se ofrecen 79 toros de más de 42 cabañas.
Integrantes de la firma rematadora explicaron que pese a la baja de los últimos días, «la situación actual de mercados es circunstancial, la gente mantiene la intención de entorar un volumen importante de ganado».
El remate se realizará con un plazo de 90 días y flete para todos los toros por cualquier cantidad.
Como siempre se van a ir vendiendo los ganadores de cada grupo y alternando los 79 toros de 42 cabañas. Se venderán sin base, estimando el doble del valor carne de novillo tipo exportación.
Novilleros
El domingo se realizará en la rural del Prado el remate de «Los Novilleros». Cabañas «Carablanca» y «La Colorada» de Morixe, «Santa Inés» de Pereira Micoud, «Las Anitas» de Alfonso y «Rellim» de Miller, ofrecerán 86 toros Hereford, Polled Hereford y Angus colorado.
El remate se realizará a las 14, en el ruedo central de la Rural del Prado, a cargo de Escritorio Dutra Rematadores. Como es tradicional, las ventas serán con seis meses o 12 cuotas, previa consulta con las cabañas o el escritorio Dutra, instrumentándose además un descuento para quienes paguen al contado.
Los interesados deberán consultar por el flete. La torada se venderá con seguro de vida por 30 días. El remate de «Los Novilleros» se ha convertido en un clásico al inicio de cada zafra de toros.