Rurales | 05 Oct En una muy buena medida, organizadores de la Expoláctea instalaron en el predio de la rural un tambo demostrativo, que permite mostrarle a la gente de la ciudad y en especial a los más chicos, cómo se trabaja en un establecimiento lechero.
Vacas de las razas Holando, Jersey y una cruza sueco roja son exhibidas a un costado del local de remates, en el que diariamente se efectúan ordeñes para el público.
Los horarios de ordeñe «van a variar de acuerdo con la presencia de gente en esta zona», aclaró a EL TELEGRAFO el doctor Sergio Filgueira. Paralelamente se explicará a los presentes cómo se realizan los sistemas de crianza de terneros, qué alimentación se le brinda al ganado y las características de las diferentes razas.
Aclaró que «no es un concurso de ordeñe, sino que pretendemos colaborar, estar presente en esta importante exposición y mostrar lo que se hace en los tambos de la región».
Para este domingo se pretende también «preparar un arroz con leche, el que después lo vamos a compartir con la gente que lo quiera probar».