Nacionales | 15 Oct La carne bajará un promedio de 4% y el ajuste se aplicará en la media res y los cortes con hueso, salvo el asado. El presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica, Daniel Beleratti, dijo que la disminución se debe a la caída de los precios del ganado a causa de la crisis financiera mundial. «La rebaja es de dos pesos por kilo en los cortes con hueso, o sea, media res, delantero y trasero», informó. Se trata del tercer ajuste del precio de la carne en un mes y según el empresario no se puede prever cómo va a continuar esta situación. «Lo que hay que hacer es esperar», dijo. Las exportaciones de carne se han visto trabadas recientemente por la caída de los mercados internacionales, especialmente las compras de Rusia.