Delicada situación
en otros sectores

Rurales | 31 Ene Un informe difundido por la Cámara Uruguaya de Productores de Leche sostiene que este año se perderá entre el 25% y el 29% del rodeo lechero, lo que significará una merma en la producción de U$S 50 millones anuales.
Cada 70 vacas que dejan de producir, se pierde un puesto en la industria y un tambero abandona el campo. Uruguay ordeña anualmente un rodeo de 350.000 vacas lecheras, con una producción promedio de 4.000 litros por cabeza. De las 350.000 vacas en ordeño se perderán encima de 100.000 cabezas, incluyendo los vientres que se enviaron a frigorífico, las que ya están comprometidas con la industria, las que no producirán leche porque no hay comida para alimentarlas y las que murieron por la sequía. Detrás de esas 100.000 vacas perdidas se van al año 300 millones de litros de leche, que a un precio industria de U$S 0,16, representan U$S 50 millones anuales.
A nivel de la industria lechera, las remisiones cayeron 11% en el caso de Conaprole. Hoy se están recibiendo entre 1.900.000 y dos millones de litros diarios. La proyección de la empresa es que se podría llegar al 20% el mes que viene, dijo Enrique Malcuori, gerente de remisiones de la cooperativa. Si se concreta esa merma de 20%, se perderían U$S 32 millones. No está cuantificado lo que se perdió en pasturas, pero solo en San José el intendente Juan Chiruchi aseguró que fueron U$S 80 millones.
Arroz
En el caso de los arroceros, se sembró un área 10% menor a la del anterior ejercicio agrícola: son 160.000 hectáreas frente a las 175.000 del ejercicio 2007/08. El arroz está empezando a florecer y febrero será un mes definitorio en los rendimientos. Necesita humedad, buena radiación solar y alta temperatura. Por ahora, según fuentes de la Asociación de Cultivadores de Arroz consultadas por El País, se están abandonando pequeñas áreas, porque no hay agua para regar, pero si se registran lluvias se pueden volver a incorporar a la producción.
“El riego no es continuo y eso provocará problemas en el desarrollo normal del cultivo. Las plantaciones no están mal, hay que ver cómo se llega al final del ciclo”, explicó Pedro Quejeile, vicepresidente de la gremial. En más de la mitad del área hay problemas para regar por la falta de agua en las represas y cauces naturales.
Carne
Uruguay produce unas 450.000 toneladas de carne bovina, que en su mayoría están destinadas a la exportación. En 2008 se exportaron 368.871 toneladas de carne bovina por U$S 1.451 millones, que marcaron un récord histórico.
Hoy el Instituto Nacional de Carnes (INAC) no tiene una evaluación de lo que se perderá en exportaciones. El gran cuello de botella será la baja producción de terneros, que tampoco está cuantificada ni por el Ministerio de Ganadería ni por los veterinarios.
Estará afectada muy fuertemente la producción de terneros, porque vendieron muchas vacas preñadas, el grueso del rodeo que recibió servicio abortó por la sequía o directamente no entró en celo. La menor cantidad de terneros se traducirá en un menor volumen de novillos en engorde y en una menor oferta de carne para exportar.
GRANJA
Desde la Confederación Granjera del Uruguay (CGU) se entiende que uno de los rubros más afectados es el de hortalizas de hoja, ya que no solo se ha perdido buena parte de la cosecha, sino que no se ha podido plantar nuevamente y lo que se hizo insumió grandes costos. El presidente de la gremial, Alberto Iglesias, dijo que recién se está cosechando manzana y buena parte de la zafra se puede salvar si llegan las lluvias. Iglesias aseguró que en general la plaza contará con una abundancia de frutas pequeñas, que no son aptas para exportación. Además, señaló que ya se está confirmando la pérdida de plantas que, pese al riego, se están secando por estrés hídrico.
AGRICULTURA
En el área agrícola los operadores tienen una idea más clara de la situación. Según Carlos Foderé, de la empresa Fadisol, de las 650.000 hectáreas de siembra de soja manifestada como intención por los productores en la última encuesta de la Dirección de Estadísticas del Ministerio de Ganadería, hay un 20% que no se cumplió y otro 20% que si bien se sembró, se perdió inmediatamente. Arrancó la zafra con un 40% menos de lo previsto oficialmente. El 60% que queda sembrado, día a día se está deteriorando y tiene mermas en la producción y los rindes promedio van a estar más abajo de lo deseado. El maíz de grano, en tanto, está picado porque se está secando. Se estima que más del 50% del maíz que se logró implantar se va a picar. El sorgo está en pésimo estado, no se cumplió el área de siembra y las plantas están mal nacidas y desparejas. El girasol es el que más se está defendiendo, pero las plantas están muy chicas.