Rurales | 11 Feb La próxima semana se iniciará en el Norte del país, la promoción del Plan Estratégico del Rubro Ovino, que promueven diferentes instituciones con diversas actividades a cumplirse entre el martes 17 y jueves 19.
El objetivo es hacer del sector ovino uruguayo un rubro altamente competitivo, con una sólida cohesión de sus cadenas de valor, inclusive, comprometido con el bienestar de sus agentes, la calidad de sus productos y la eficiencia de sus procesos.
Las instituciones participantes están plenamente convencidas de que los productores, industriales, comerciantes y organizaciones vinculadas al rubro ovino apuestan al país y seguirán haciéndolo. Uruguay mantiene su importancia en la agroindustria mundial.
La primera de las jornadas se efectuará el martes 17 en el INIA Tacuarembó (Ruta 5), el miércoles 18 en el local Chiflero, departamento de Artigas y el jueves 19 en la Agropecuaria de Salto, calle Amorim 55. En todos los casos se inician a las 19.30.
El rubro ovino ocupa un rol destacado que se identifica con la historia del país. Es necesario mejorar sistemáticamente la competitividad del rubro y sus cadenas. El conocimiento acumulado, el bien ganado prestigio de la producción textil y cárnica del país y la voluntad compartida de todos los integrantes del sector, constituyen la fuerza para el logro de los desafíos planteados.
El sector ostenta, además de una importante inversión física, su riqueza más importante que es la cultura productiva de su gente. La construcción del Plan Estratégico fue liderada por un grupo gestor conformado por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) e integrantes de las industrias textil y frigorífica. Con el grupo gestor participaron del proceso: un grupo de liderazgo formado por productores, destacados integrantes de las cadenas sectoriales y de instituciones vinculadas con ellas, y un grupo de referentes, a través de entrevistas personales.
La labor insumió cinco meses de trabajo, con una prolífica discusión interna, aportes internacionales y colaboraciones del público en un Foro abierto en Internet.
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A nivel internacional el mercado de lana se comporta crecientemente como un mercado de fibra especializada, en sus diferentes usos, con fuertes demandas de calidad, mientras que la carne ovina muestra una oportunidad en virtud del fuerte crecimiento de su demanda.
Región
Uruguay se destaca en la región como el país de mayor orientación exportadora tanto en lana como en carne, siendo un jugador de referencia mundial. Somos el 2º exportador mundial de lana peinada en tops y el 3º exportador mundial de carne ovina. A nivel nacional, la población ovina es de 9.500.000 cabezas, ocupa dos millones de hectáreas (15% del total), produce 40 millones de kilos de lana y 45.000 toneladas de carne por año. Genera 320 millones de dólares de exportación por año. A esto debe agregarse que hay 20.000 productores y 10.000 trabajadores rurales. El sector ocupa 15.000 puestos de trabajo en la industria y 3.000 trabajos indirecta; distribuye 14 millones de dólares en esquila, con 8.000 puestos zafrales. Entre las claves estratégicas está capturar más demanda de lana y carne, expandir la oferta de lana y carne adecuada a la demanda y mejorar la dinámica y articulación de las cadenas.