Rurales | 23 Feb El presidente de la Asociación de Granjeros de Salto, Eduardo Tenca, recordó que en otras oportunidades se hicieron exportaciones, por ejemplo de tomate y morrón hacia Brasi: “cuando hubo un trabajo bien hecho con prepacking en la chacra, con uniformidad de tamaño y de color, esos embarques salieron bien”.
“Aunque el precio que se cobraba no era con un margen muy amplio, era rentable exportarlo, porque además se descongestionaba el mercado interno, que es lo que se busca”. En aquel caso, los propios productores iban a Brasil a hacer los contactos y vender sus productos.
De acuerdo con la cantidad de hectáreas dedicadas a la horticultura en Salto, “lo que nosotros producimos lo consume una cadena de supermercados en Brasil”.
En Salto hay unas 250 hectáreas físicas en producción, y en Bella Unión algo menos de 100 hectáreas. “Pero si lo tomamos como producción doble, que muchos productores hacen, las hectáreas sembradas serían más”.
La disyuntiva es que “para el mercado interno estamos produciendo demasiado y para el mercado exterior realmente somos chicos”, por lo que habría que buscar nichos de mercado como frutilla o lechuga en junio en Argentina”.