Locales | 22 Feb Eduardo Tenca es integrante de la Comisión Asesora del Mercado Interno, que “es la que asesora al ministro de Ganadería de cuándo hay que importar o cuándo no. Está compuesta por siete gremiales, la Opypa, y el presidente, Favaro, que es de la Dirección General de Granja”, explicó.
Entre sus cometidos, está el ver cuál es la situación de precios y existencias en el mercado. “Fuimos al supermercado (nombra uno capitalino) y el precio de una lechuga era de $ 35. En el mismo momento, en el Mercado Modelo un cajón de 12 lechugas se paga $ 110. Entonces Favaro nos preguntaba en qué incide al productor que el supermercado la venda a $ 35. Y nosotros decimos que sí incide, porque cuando hay precios altos baja el consumo”. Al respecto, puso como ejemplo que “cuando un kilo de tomates vale $ 30, la gente compra un kilo. Cuando supera ese valor, pide dos tomates. Eso incide en la producción y en el consumo”.