Como en otros alimentos, también dificultades logísticas

Locales | 26 Feb En tanto hace pocas horas se realizó una nueva reunión en la capital, con participación de representantes del sector empresarial del Interior, caso del Centro Comercial e Industrial de Paysandú, integrado a la Confederación Empresarial del Uruguay (CEDU), con autoridades de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto, el Pit Cnt y Cambadu, con vistas a trasladar al Interior rebajas de varios artículos de la canasta familiar, también se está gestionando que pueda venderse fuera de Montevideo la carne picada congelada a 58 pesos el kilogramo.
El presidente del Centro Comercial e Industrial de Paysandú, Andrés Mannise, destacó a EL TELEGRAFO que “estuvimos en Montevideo reunidos para analizar el tema”, y “manifestamos nuestra preocupación porque la rebaja no ha llegado al pequeño comerciante del Interior”, en gran medida porque solo se planificó la iniciativa para la capital.
Precisó que CEDU presentó un listado de las distribuidoras que existen en cada departamento, “porque en Montevideo esto se maneja por una sola distribuidora, pero en el Interior está diversificado y a veces hay lugares a los que ni siquiera llegan los mismos artículos”.
Observó que por lo tanto “se hará una lista de distribuidores con Cámara de Comercio, que tiene un registro y ver cual es el canal para que pueda operar la rabaja de los productos” en el comercio minorista.
Aclaró el empresario que igualmente hay algunas distribuidoras que están entregando los artículos con una rebaja, que no es tampoco del diez por ciento, “porque también tiene que haber una contrapartida del comerciante, como hacen las grandes superficies, para llegar a este descuento”. Asimismo fue considerado en este ámbito el tema de la carne picada congelada, que ya comenzó a venderse en carnicerías de Montevideo, “pero por una sola empresa, y nuestra preocupación fue acerca de cuándo eso podía llegar al Interior”.
“Se nos dijo que están a la espera de la confirmación de que se sumen algunos frigoríficos del Interior a esta elaboración”, que necesita instalaciones específicas con este fin. Apuntó que por ahora el producto se está entregando en envase de emergencia, “pero se nos indicó que para el Interior todavía va a demorar un poco más, para ver si la empresa puede llegar al Interior y si no lo hace, habría que incluir a otros frigoríficos del Interior que puedan elaborar esta carne, para lo que necesitan instalaciones especiales”.