Nacionales | 05 Mar El precio de la carne subió ayer un 10 por ciento, en lo que representa el segundo incremento en 15 días.
El presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Hebert Falero, dijo a “El Espectador” que esto se debe a que los productores están vendiendo menos, dado que se encuentran en la etapa de engorde de ganado. No obstante estimó que en aproximadamente un mes la carne estaría volviendo a su precio normal.
“Se debe a que hay poca oferta de ganado preparado y eso está haciendo que el poco ganado que hay haya subido de precio, pues estamos en un mercado libre de oferta y demanda, y hay poca oferta. En realidad esto es producto de la sequía, porque en esta época la carne no sube, pero este es un año atípico, tuvimos una seca muy grande y recién ahora los campos tienen pasto. Entonces los animales no están prontos como para la faena todavía”, explicó Falero.