Locales | 25 Mar La inclusión de Rincón de Pérez en el Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP) podría concretarse este año, ya que en agosto quedaría redactado el proyecto final que se presentará, según adelantó el intendente Julio Pintos tras participar en la Asamblea Anual de la Sociedad de Fomento de la colonia “Juan Gutiérrez”, donde unos 15 productores tienen predios en la zona.
El proyecto es impulsado por el Grupo Creativos de Guichón, la Intendencia, la Universidad de la República a través de la Facultad de Ciencias y la Estación Experimental Mario Cassinoni, el Instituto Nacional de Colonización, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y la Dirección Nacional de Medio Ambiente.
“El proceso de acuerdo al informe que dieron los técnicos marcha muy bien y se espera que para agosto estén finalizados todos los trámites, delimitada el área, que abarcará unas 12.000 hectáreas”, dijo el intendente.
Al declararse “área protegida” pasará a ser “un área de interés del Estado, el que deberá preocuparse por la conservación de sus recursos naturales, sociales y productivos” y adoptar “planes de manejo”.
“A partir de esta declaratoria, el Estado podrá disponer de recursos extraordinarios que se consiguen en otros organismos internacionales para aplicar a la zona, en proyectos que tengan que ver con lograr la sustentabilidad de ese ecosistema donde se incluye lo productivo, lo social y lo medioambiental, como tres componentes que van a ir atados y trabajados en conjunto”, explicó. La Estación Experimental “Mario A. Cassinoni” también presentó un proyecto que se suma a esta estrategia, donde habrán recursos para que los productores de la zona puedan visitar otras áreas protegidas con el propósito de observar su accionar en la realidad y en la práctica y para tener asesoramiento técnico y ayuda. “Este proyecto ya fue aprobado, lo que para nosotros también es muy importante”, acotó. Consideró también que “la inclusión en el SNAP tiene muchas ventajas para quienes viven en esa zona porque los productos que salen de un área protegida bien puden pasar a tener un valor agregado adicional”.
Como caso concreto, se refirió al queso termal, “un producto realmente innovador que a medida que se difunde va adquiriendo un impacto importante en cuanto a su comercialización con ese nombre”.
“La Intendencia de Paysandú está gestionando registrar la marca queso termal en conjunto con el LATU. Asimismo un productor de la zona participó en una reunión internacional de los sistemas alimentarios a nivel mundial en la Argentina y presentó el proyecto junto con el LATU, quedando muy impresionado de las posibilidades en el desarrollo que el mencionado producto puede tener. Este es un trabajo que venimos realizando con la Mesa del Queso desde la Dirección de Desarrollo Rural para tratar de consolidarlo”, agregó el intendente.