Congreso mundial Braford

Rurales | 03 Abr Más de 450 participantes de 11 países finalizan hoy la gira dentro del 4º Congreso Mundial de la raza Braford, que se desarrolla en nuestro país. Este evento culminará mañana y el domingo en Uruguayana, Brasil, cuando se efectúe el tradicional concurso con animales provenientes de Argentina, Brasil y Uruguay.
El miércoles terminaron las disertaciones cumplidas en el Hotel Conrad de Punta del Este, con exposiciones de los panelistas que se centraron en la raza Braford, su avance en la región y su rol como generador de carne de calidad, a partir de suelos de pastos duros, en una ganadería cada vez más apretada por la agricultura y la forestación.
El congreso que se efectúa bajo la consigna “La ganadería de carne para el Siglo XXI: Viabilidad de un rubro con oportunidades y desafíos”, ha dejado satisfecho a los organizadores al llegarse a números excelentes en cuanto a participación.
En el momento de los reconocimientos, no pasó por alto lo que significará el cierre de este evento, con la primera exposición ganadera que tendrá la participación de animales de tres países, para lo cual se destacó el apoyo otorgado por el Comité Veterinario del Mercosur integrado por los directores de los servicios sanitarios.
El presidente de la Sociedad de Criadores de Cebú & Braford del Uruguay, Gabriel Basso, afirmó que la ganadería está sufriendo una transformación muy grande ante la expansión de la agricultura y la forestación. “Eso obligó al ganado a correrse hacia las áreas de pasturas más gruesas y a reducir enormemente el área destinada a la cría. Cada vez precisaremos más terneros en menos espacio”. Entiende que el Braford tiene mucho para aportar. “La condición de producir carne de calidad a partir de pastos gruesos, la habilidad materna y la rusticidad, le hará crecer, porque se termina rápido y con muy buenas carcasas que los distinguen”.
Giras
Las giras cumplidas fueron: Centro-Sur, visitando Frigorífico San Jacinto, establecimiento El Telégrafo, INIA La Magnolia y establecimiento Yamayo. Por el Este del país recorrieron el establecimiento La Victoria, frigorífico PUL y establecimiento Berachí.
Para Fernando Mattos, con la coordinación de los ingenieros agrónomos Guzmán Vergara y Salvador Pi, se lograron dos giras interesantes, “donde se complementan establecimientos comerciales con cabañas, industrias frigoríficas y centros de investigación, en un mix variado y atractivo para todos”.
expo
El congreso finalizará entre hoy y mañana con la exposición regional de reproductores, en el Parque Agrícola y Pastoril de Uruguayana, Brasil. Allí habrá más de 120 reproductores: 64 de Brasil, 46 de Argentina y 17 de Uruguay, calificados por un jurado tripartito según el reglamento unificado del Mercosur. Se trata del ingeniero Carlos Mussari por Argentina, el doctor Joao Brazale Leal por Brasil y el doctor Juan Salvo Mas de Ayala por Uruguay.
“Son animales realmente de punta, por su genealogía y porque han triunfado en exposiciones de sus respectivos países. Estará lo mejor disponible en la región y será una gran oportunidad para todos quienes puedan acercarse para ver la mejor genética de la raza Braford”, dijo Mattos.