HISTORIA: 1905

Locales | 01 Jul En descriptiva nota, el diario “El Paysandú” en su edición del viernes 10 de febrero de 1905, presenta el molino considerado como el más moderno de la ciudad. Dice el artículo: “INDUSTRIAS LOCALES - MOLINO Y FIDELERÍA FRASCHINI”.
“Una de las industrias implantadas en Paysandú hace muchos años, antes que en ningún otro departamento de la República fuera de las del Sur, ha sido la de la molienda y la fabricación de fideos; pero, especialmente durante los últimos tiempos, la elaboración de los productos procedentes de esas industrias ha alcanzado un mayor grado de perfeccionamiento, merced al esfuerzo y al espíritu emprendedor de los que se dedican a esa rama de la actividad, entre los cuales podemos citar en primera fila a los laboriosos jóvenes Fraschini Hnos, hoy propietarios del molino y fidelería del Puerto, de esta ciudad”.
“Todos conocemos desde hace 4 ó 5 lustros el viejo establecimiento de la calle 8 de Octubre ( hoy Leandro Gómez) y Pinilla, que pasando por diversas manos ha tenido sus buenos y malos períodos de prosperidad y de activa labor; pero el que lo visita hoy, después de las paulatinas reformas y ampliaciones que en el han venido introduciendo sus actuales propietarios, no puede menos de experimentar una sensación de grata sorpresa y al mismo tiempo cierta satisfacción, como hijo de ese pueblo, ante un establecimiento como este, importante en su género, dotado de máquinas perfeccionadas, de los últimos sistemas que lo habilitan para la elaboración de productos tan buenos como los mejores que se obtienen en el Plata”. “Tal impresión ya recibimos nosotros en nuestra reciente visita al Molino y Fidelería Fraschini; como nosotros la recibirán indudablemente todos cuantos tengan ocasión de dar un vistazo a sus diversas instalaciones, presenciando el funcionamiento de toda la maquinaria en plena actividad y el animado cuadro que ofrecen los numerosos obreros entregados a sus respectivas tareas”.