Rurales | 24 Jul MONTEVIDEO (Por Te ddy Alvarez). En los primeros cinco meses del año, el consumo de carne bovina se ubicó en el valor más alto desde 2003, según un estudio realizado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Los valores de volúmenes de carne son 6,5 % superiores al mismo período de 2008. En el período enero-mayo 2008 se llegó a 64.709 toneladas de carne consumida, mientras que en los cinco primeros meses de 2009 se ubicó en 69.000 toneladas. El porcentaje de variación de los primeros cinco meses de 2009 en comparación con el mismo período del año 2005 ha sido 30% superior. Asimismo, de acuerdo con las cifras de la Dirección de Contralor de Mercado Interno de INAC, el consumo de carne ovina en los primeros cinco meses de 2009 en comparación con el mismo período de 2008, se incrementó en un 63%, volviendo a los niveles alcanzados en 2007 ya que en 2008 el mismo había disminuido considerablemente. El presidente de INAC, Dr. Alfredo Fratti, sostuvo que esto se ha dado por la estabilidad y precios no abusivos, en el marco del trabajo coordinado que se ha realizado en esta gestión entre el Gobierno y los privados.