Rurales | 06 Ago El jueves 13 y durante todo el día, se desarrollará en la Estación Experimental “Dr. Mario A. Cassinoni” (Eemac) de Facultad de Agronomía, la tradicional jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), en su 11ª edición.
En esta oportunidad “hemos creído conveniente abordar la problemática ganadera asociada a las transformaciones que está experimentando el agro uruguayo en general, por lo que esta jornada se realizará bajo el título Reformulando la ganadería en Uruguay: ¿cómo se va a recriar y a engordar el ganado en los tiempos venideros?”, señaló a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Alvaro Simeone.
El responsable de la actividad que el año anterior congregó a más de 1.300 asistentes en Facultad de Agronomía, sostuvo que “esta 11ª jornada tiene una característica diferente en relación a las anteriores y es la duración, ya que va a ser de un día completo”.
Explicó que de mañana “vamos a realizar la recorrida de campo de manera de visitar los experimentos que se están llevando a cabo en la UPIC para intercambiar ideas sobre diferentes estrategias de alimentación a corral en recría de terneros y engorde de novillos, como también sobre diferentes alternativas de manejo del pastoreo de terneros sobre verdeos en invierno”.
En la tarde, “convocamos a participar de la actividad de salón para asistir a las charlas técnicas, en las que serán expuestas algunas reflexiones sobre las perspectivas de los sistemas ganaderos desde el punto de vista tecnológico”. Como en años anteriores los trabajos presentados serán resumidos en la publicación anual de la UPIC que estará disponible ese día.
Simeone indicó que “procuramos tener como en años anteriores, una instancia para presentar los avances logrados en nuestra investigación en la UPIC, y al mismo tiempo intercambiar ideas respecto a la problemática productiva actual de la ganadería de carne, en particular de la recría y engorde de ganado en el país. La participación de todos es importante para nosotros”.
Programa
En la primera parte será la actividad de campo, visita a la UPIC, alimentación a pasto y corral en animales en crecimiento y engorde.
A las 9.30 introducción y objetivos de la actividad. A las 10 recorrida de campo, observándose experimentos en ejecución en la UPIC. Se podrá apreciar el ajuste de la proteína en dietas para ganado de carne. Fuentes alternativas de proteína en la alimentación de terneros y novillos en confinamiento. ¿Podemos sustituir al fardo y el ensilaje? Fuentes de fibra en la dieta de terneros y novillos alimentados a corral. Intentando usar en forma más eficiente el pasto. Alternativas de maneo del pastoreo en animales de recría.
Al mediodía habrá un espacio libre para almuerzo en Paysandú. En la segunda parte, se desarrollará la actividad de salón, tanto en el galpón como en el salón de clase de la Eemac, con el tema: “la recría y el engorde en tiempos venideros”.
A las 14 será la presentación de la actividad teórica; 14.30: el futuro de los sistemas ganaderos. Cría, recría, terminación, nutrición y alimentación. El caso de Argentina, visto por el técnico Juan Carlos Elizalde de ese país. A las 15.30: alternativas técnicas para la recría y el engorde de ganado para los tiempos venideros, a cargo del ingeniero Álvaro Simeone. A las 16.30: preguntas y síntesis de la jornada.