Locales | 18 Ago Dos representantes de la Japan International Cooperation Agency (JICA) se hicieron presentes ayer en Paysandú para exponer los alcances del programa de asistencia de la agencia nipona a efectos de la capacitación de apicultores de nuestro país para la producción de jalea real en forma industrial, en el marco de un convenio con la Cooperativa Uruguaya Solidaria de Afiliados (Cusaf).
En el salón de actos de ITEM, con nutrida asistencia de productores sanduceros y de Río Negro, se desarrolló una instancia informativa, a efectos de interesar a productores en esta iniciativa, generándose además la posibilidad de contar con becas para que apicultores locales puedan trasladarse a Japón para su especialización.
El presidente de Cusaf, licenciado Eduardo Evangelista, destacó a EL TELEGRAFO que se ha logrado captar interés de productores de miel de una amplia zona y que Paysandú será el centro de este plan piloto para el Uruguay, en el que se tienen depositadas muy buenas expectativas.
Manifestó que “estamos en el inicio del proyecto de incorporación de técnicas para la producción de jalea real, tenemos el convenio ya firmado y a partir del 25 de noviembre tendremos el técnico en el Uruguay para comenzar a trabajar”, en base a un proyecto “en el que hemos trabajado durante meses. Estamos hoy con dos representantes de la JICA para que la gente tenga la posibilidad de saber en qué estamos trabajando y ahora pasamos a la etapa de la concreción, con la formación de los productores”.
Hizo hincapié Evangelista en que “esto va a depender de la voluntad del productor y no ya de lo que Cusaf proponga, porque hemos hecho el esfuerzo que teníamos que hacer para concretar la propuesta, por lo que de ahora en más serán los productores los que tendrán que ir definiendo el desarrollo del proyecto”.
Expuso asimismo el entrevistado que “abrimos un período de inscripción que se cierra el 10 de setiembre, por lo que todos aquellos que estén inscriptos para esa fecha recibirán la formación técnica y capacitación que les hemos prometido, y los que no lo hagan quedarán para una segunda etapa de formación que se hará posteriormente”.
Manifestó asimismo su satisfacción por la respuesta de apicultores de la zona e indicó que la producción de jalea real es una perspectiva promisoria para el sector, teniendo en cuenta que este producto se importa en nuestro país, y recordó que en su momento “en gira nacional informamos sobre este proceso” para interesar a los productores.