Rurales | 01 Sep Datos difundidos por el Instituto Uruguay XXI, establecen que las exportaciones agroindustriales medidas en dólares se multiplicaron por tres entre 2000 y 2008 y su participación en el total de las ventas del país superó el 74%, con la carne bovina explicando el 27% de los ingresos.
De acuerdo con el informe, las exportaciones totales en 2008 alcanzaron a U$S 6.045 millones, con un incremento de 31,3% respecto al año anterior. Las exportaciones agroindustriales, por su parte, han experimentado un considerable incremento en los últimos años y en particular en 2008, cuando crecieron 35% en valor respecto a 2007, pasando de U$S 3.226 millones a U$S 4.423 millones.
La participación de las exportaciones agroindustriales en 2008 representó un 74% del total exportado. Esto implica un incremento frente a 2007 cuando su participación fue de 72% del total exportado y de más de 8% respecto a 2000 cuando estas fueron algo más del 68% de las exportaciones totales. Al desagregarlas por rubros, en el informe se indica que la carne bovina refrigerada y congelada ha sido el componente más importante con U$S 1.210 millones, es decir 27% del total exportado.
A su vez, la carne bovina es el producto de mayor peso en las exportaciones totales del país con una participación del 20%. Los rubros más importantes en relación con su peso en las exportaciones agroindustriales son el arroz, con U$S 462 millones (7,7%), la soja, con U$S 328 millones (5,4%) y los productos lácteos (leche en polvo descremada y entera, manteca y queso), que conjuntamente llegaron a un monto de U$S 423 millones y participaron con el 7% de las exportaciones agroindustriales en 2008. Al comparar las exportaciones de estos tres grupos de productos (carnes, cereales y lácteos) entre 2007 y 2008, se destaca un considerable incremento en términos de valor. En el caso de la carne, el incremento fue de un 49%, mientras que las exportaciones de cereales crecieron un 64% y las de productos lácteos un 24%. En cuanto a los destinos de las exportaciones en 2008, Brasil fue el principal destino de las exportaciones agroindustriales, seguido por Zona Franca Nueva Palmira con un crecimiento del 36% y 69% respectivamente. Se destaca, asimismo, que en 2008, Rusia presentó un significativo incremento.