Locales | 19 Feb Se ha confirmado que en la próxima Semana de la Cerveza será inaugurado el Paseo del Mercado, donde un grupo de artesanos sanduceros seleccionados según criterios de calidad de su propuesta, podrán exponer y vender sus productos en forma permanente.
Un jurado integrado por representantes de ministerios y organismos realizó la selección entre las 90 personas que se presentaron para exponer y vender sus productos. Los seleccionados recibirán a su vez capacitaciones para mejorar sus artesanías y aquellos que quedaron fuera tendrán la posibilidad de mejorar la calidad de su trabajo.
Según lo informado, en un ala del Paseo del Mercado estarán los artesanos, en tanto en la otra habrá productos comestibles como quesos, conservas y vinos.
Los artesanos seleccionados son de la ciudad y el interior del departamento y éstos últimos continuarán trabajando en sus lugares de origen ya que el paseo tendrá una única caja donde el cliente abone. En el resto del lugar habrá actividades culturales y recreativas para el disfrute de los visitantes.
“El que pase por aquí va a ver un pasaje nuevo en un lugar que venda Paysandú con productos de calidad y que sea un punto de encuentro y recreación para los sanduceros”, comentó la arquitecta Andrea Ostuni, directora de Ordenamiento Territorial y Urbano de la Intendencia. Dijo a su vez que “este proyecto empezó como un programa de Calidad Paysandú donde se puntualizó siempre que lo que importa no es sólo la obra sino el contenido. Queremos que la gente lo vea como un lugar para venir de compras con productos de Calidad Paysandú y sea un lugar de encuentro; va a haber un lugar de degustación, comidas. Será un proceso en el que primero se inaugurará un boliche, después otro y más adelante el restorán”, agregó.
Sara Pacheco, de la Dirección Nacional de Cultura del MEC, una de las integrantes del jurado de selección, dijo que la idea es trabajar a largo plazo. “Están haciendo un muy buen trabajo tratando de buscar la Calidad Paysandú, que haya una alternativa. Los artesanos son buenos pero necesitan una estructura como esta, un edificio, que contribuirá a atraer a la gente”, opinó.
En tanto, Elizabeth Gómez, representante de la Dirección Nacional de Pequeñas y Medianas Empresas del MIEM en el jurado, destacó el interés de esta cartera de Estado en el proyecto.
“Hemos visto cosas muy buenas, muy lindas, innovadoras y estamos en esta apuesta a que Paysandú tenga un lugar como este. Se lo merecía. Llegó el momento y en el paseo habrá artesanos y emprendimientos productivos que no son meramente artesanales pero que contribuyen a la calidad y a la oferta que se va a tener aquí”.