Rurales | 25 Mar La Mesa Lechera Regional, que integran las comunas, gremiales de productores, empresas lácteas de la región e instituciones de los departamentos de Artigas, Salto, Paysandú y Río Negro, se reunió este martes por primera vez en el año en el Centro Universitario de Paysandú, abordando los temas de mayor importancia para el sector.
En el encuentro se analizó qué acciones son necesarias desarrollar a través de este vínculo regional para los próximos años, ya sea la adquisición de forrajes, instalaciones, caminería, electrificación.
Además de lo atinente al desarrollo de la producción lechera, se hizo incapié en la tierra, “uno de los temas más complejos que se está dando en la región, dado los cambios que se verifican en el sector agropecuario”, manifestó a EL TELEGRAFO, el vocero del grupo, ingeniero agrónomo Roberto Ceriani.
Se elevará al Instituto Nacional de Colonización (INC), la propuesta de contar con un delegado de este instituto de forma permanente en la Mesa Lechera, que “sea el vínculo directo de la mesa con colonización para transferir la problemática actual, ya sea de carácter individual como colectivo”.
Mencionó la propuesta de una cooperativa de Artigas que nuclea a alrededor de 50 productores lecheros “muy chicos, quienes aspiran a acceder a un campo de colonización de la Colonia Artigas, que son 600 hectáreas en la que se pretende desarrollar un campo de recría y un tambo grupal”.
Vínculo
Otro de los temas planteados en la reunión se refiere a lograr un vínculo más estrecho con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
Si bien el doctor Sergio Filgueira, representante de los productores ante el Instituto Nacional de la Leche (Inale) integra la Mesa, “pretendemos tener un delegado más formal que también tuviera la capacidad de decisión en la postura del ministerio.
Taller
Se aprobó la elaboración de un taller a realizarse en abril, que tiene por finalidad discutir entre todos los integrantes de la cadena lechera de la región, puntos de interés para la lechería en los próximos cinco años. Ceriani se refirió a “tratar como es actualmente el vínculo de los productores con las plantas lecheras, la capacitación de los productores y los asalariados que trabajan en los tambos”.
Agregó “el vínculo de la lechería con el carácter ambiental que hay que proteger. Cómo se van a manejar los efluentes del tambo en el futuro y qué obras e investigaciones se van a desarrollar para solucionar los problemas ambientales”.
Entiende que una de las características del estudio de todas estas problemáticas, “es la forma de cadena, de conglomerado. La salida de la leche de los tambos, el paso por las plantas e incluso la exportación de los productos que involucra mucha mano de obra y el proceso que le van dando valor al producto final”.
encuesta
Integra la Mesa Lechera Regional el Consorcio de Innovación Regional (CIR), que “ha demostrado un fuerte interés en la lechería regional, liderado en este caso por el ingeniero agrónomo Pablo Chilibroste, con una delegada de esta mesa actuando en forma permanente”.
“Ha desarrollado una encuesta en los tambos de la región, lo cual será sumamente interesante para el taller”, dijo el productor, teniendo en cuenta que “se conocerán varios puntos que nos permitirá analizar hacia donde se encara los estudios para el futuro”.