Opinion | 28 May Está próxima ya una nueva edición de Cocinarte y nuevamente hay récord de participantes. El evento gastronómico se hizo un espacio en la agenda turística, consolidó su existencia y se ubicó en una posición de referente, para no parar de crecer. Evidentemente el esfuerzo profesional de los organizadores y la seriedad del trabajo llevado adelante con compromiso y responsabilidad es la clave del éxito de un evento que le ha dado a Paysandú e incluso a Uruguay un atractivo particular que merece ser preservado y celebrado.
Es fundamental el grado de innovación que se busca introducir en cada edición y la calidad con la que se recibe a los competidores y visitantes de primer nivel. Corresponde el reconocimiento a quienes honorariamente participan, acuden y aportan toda su experiencia y prestigio profesional en una apuesta que contribuye al desarrollo de nuestro departamento en materia de turismo. Sin lugar a dudas los apoyos empresariales, institucionales e incluso personales que el evento logra sumar año a año a los que desde el inicio confiaron en una idea con aspiraciones responden a la seriedad con la que esa idea fue llevada a cabo.
Desde el comienzo y sin escatimar esfuerzos la meta siempre fue la excelencia y cuando se trabaja con ese objetivo, en los logros solo podrá reflejarse esa siembra.
Buen provecho. Por un exitoso Cocinarte 2010.