Nacionales | 30 May Se conmemoró en la víspera el Día Nacional de la Carne, instaurado en 1994 para recordar la importancia que tiene este producto desde el punto de vista económico, social, productivo y en aspectos de industrialización y del consumo. El consumo per cápita de carne creció 6,5% en 2009 respecto al año anterior, lo que significa la mayor expansión del último lustro en el sector.