Locales | 03 Jun A las 11.30 comienza la edición 2010 del encuentro gastronómico nacional e internacional más importante del país que tendrá lugar en el club Allavena. En esta jornada inaugural el evento comenzará con un acto de apertura, proseguirá un brindis de bienvenida y Puratos realizará una presentación de panes.
A las 14 habrá un certamen gastronómico, en tanto desde las 14 hasta las 18.30 el LATU ofrecerá un curso de manipulación de alimentos y a las 17 tendrá lugar un certamen gastronómico. A las 18.30 se realizará un taller sobre alimentación natural y racional a cargo del Dr. Daniel Damico, alrededor de las 20 una exhibición de platos del certamen.
Para mañana viernes se prevén actividades durante todo el día. Desde 8.30 a 13 el LATU dará el curso de manipulación de alimentos, a las 10 y a las 14 habrá certámenes gastronómicos, a las 15 Puratos presentará decoraciones en crema, en tanto para las 17 habrá otro certamen gastronómico. A las 17.30 participarán los Cocineritos de Asdopay, a las 18 el prof. Javier Hoffman dirigirá Gastroilusionomanía “No te creas todo lo que ves”, a las 19 habrá una Auténtica Integración: chefs uruguayos y argentinos cocinan pescados del río Uruguay con el auspicio de la CARU, mientras que a las 20 se llevará una exhibición de platos del certamen.
El sábado 5 a las 10 y a las 14 habrá certámenes gastronómicos, a las 14.30 tendrá lugar la Cocina Magistral Mueblería Suiza: Corderillo-José Risso (Parque UTE-Antel), a las 15 Puratos realizará tartas y decoración en pastelería, a las 16.30 un taller sobre la importancia de la hotelería en el desarrollo turístico del Uruguay a cargo del prof. Remo Monceglio. A las 17 se realizará un nuevo certamen gastronómico, a las 17.30 participarán los Cocineritos de Aprodime, a las 18 Las Espacias: “Los aromas de la salud” La Trinidad, a cargo de la prof. Adriana Agnon, a las 19.30 se brindará una demostración de cocktelería a cargo de la Escuela de Bartenders de Paysandú y se cerrará la jornada con una exhibición de platos del certamen.
El domingo a las 10 y a las 14 se realizarán certámenes gastronómicos, a las 17 una presentación y show de Puratos en chocolate, mientras que a las 18 se ofrecerá un homenaje a EL TELEGRAFO en el año de su centenario y se compartirá una torta alusiva de Puratos. Cerrará el certamen un acto de clausura y posteriormente se procederá a la entrega de premios.