HORACIO SPINGARDI

Locales | 07 Jun “Finalizamos esta fiesta con la sensación de haber cumplido con las metas propuestas y sentiéndonos realmente reconfortados por el deber cumplido con el apoyo de tanta gente. La mesa sigue servida, los espero en el 2011”, dijo Horacio Spingardi al cierre del certamen gastronómico. El discurso final estuvo a cargo del chef Bruno Roberto, presidente del jurado 2010, quien aseguró que “este evento convirtió a Paysandú en estos días en la capital gastronómica de la región, afianzando lazos de hermandad entre uruguayos, argentinos y sudamericanos, así como globalizándonos con la participación de colegas europeos”.
Destacó la excelente organización a cargo de Horacio Spingardi y Marcelo Toullier y anunció que la presidencia de Cocinarte 2011 estará a cargo de los chefs Philip Berzins (Inglaterra) y José Elizondo.
También hizo uso de la palabra la directora de Cultura, Nelly De Agostini, en representación de la intendenta Helena Heinzen.
“Las cocinas son lugares de memoria, lugares con historia. Cocinarte es un evento con una historia de 7 años, que se ha instalado en la memoria colectiva. Durante los últimos cinco años la Intendencia de Paysandú apostó a este acontecimiento y en el 2011 seguiremos apostando desde el lugar que están ustedes, creyendo que este tipo de cosas dan a Paysandú una proyección importantísima”, expresó al dirigirse al público.