Rurales | 11 Jun Actualmente el sector lechero pasa por un buen momento, en el que se está recuperando de las bajas de precios y la sequía, al igual que las exportaciones de lácteos en general, ya que en los cinco primeros meses del año aumentaron 43% en dólares respecto a igual período de 2009. En mayo las ventas de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) al exterior, alcanzaron los U$S 19.000.000, y representaron cerca del 50% de las exportaciones de lácteos del país, de U$S 39.800.000.
En lo productivo, las lluvias de la semana anterior y las buenas temperaturas posteriores han determinado un aumento en la disponibilidad de verde, dijo a Conexión Agropecuaria el ingeniero agrónomo Luis Martínez.
Las tasas de crecimiento de las pasturas evolucionaron favorablemente en respuesta a las buenas condiciones que se dieron luego de las últimas precipitaciones y con una muy buena semana por delante en lo meteorológico se podría consolidar un aumento en la producción leche. También es un momento interesante en lo que refiere a las relaciones insumo producto. “Si comparamos la situación actual con el invierno 2008, momento de euforia de precios de leche, tenemos que el glifosato valía en aquel momento algo así como 18 a 20 litros de leche, actualmente está entre siete y ocho litros de leche; el DAP llegó a valores de 3.500 litros de leche, hoy por hoy se puede adquirir a valores de entre 1.800 y 1.900 litros de leche. Por su parte, los concentrados que explican buena parte de los sistemas de alta carga y productividad están a valores muy competitivos”.
El técnico indicó que en el caso del maíz “hoy se pueden adquirir dos toneladas de grano por cada 1.000 litros de leche, en aquel momento tan solo 1.500 toneladas, en tanto que para el caso de sorgo se pueden comprar casi tres toneladas por cada 1.000 litros de leche cuando en 2008 se compraban 2.300 toneladas. Sin dudas vamos a tener un buen año para la lechería nacional a excepción de las dificultades que están surgiendo a nivel industrial”, opinó.
Fonterra
El precio promedio de los productos licitados --grasa butírica, leche en polvo entera y leche en polvo descremada--, en la subasta mensual de la láctea neozelandesa Fonterra del 1º de junio, cayó 3,5% respecto al mes anterior, a U$S 3.880 la tonelada. El precio promedio de la leche en polvo entera, que responde por el 60% de las ventas de la subasta, cayó 3,6%, a U$S 3.790 la tonelada. La mayor caída en este caso --de 7%-- se dio en los contratos a más largo plazo, con entrega de diciembre 2010 a febrero 2011. El precio promedio de la leche en polvo descremada fue de U$S 3.462 la tonelada, una baja de 4,2% respecto a mayo.