Rurales | 23 Ago Un grupo de apicultores que participan en el proyecto que instrumenta la Cooperativa Uruguaya Solidaria de Afiliados (Cusaf), con el apoyo de la Japan International Cooperation Agency (JICA) comienza este mes la producción de jalea real, y abordará la preparación de muestras para la exportación, indicó a EL TELEGRAFO el presidente de la cooperativa, licenciado Eduardo Evangelista.
Precisó que hace pocos días tuvo lugar una reunión en la zona de Guichón con los productores que integran este grupo, “en la que acordamos lo que cada uno va a producir, al iniciarse los procesos hacia la jalea real. Los afiliados en esta área son del orden de las cuarenta personas, la mayoría de las cuales vinculadas a la cooperativa de Guichón, como así también de Paysandú”.
Amplió Evangelista que “del grupo de cuarenta productores, más o menos la mitad ha decidido iniciar ahora la producción de jalea, tratándose de quienes participaron en las jornadas de capacitación que encaramos con apoyo de la JICA, en el período entre noviembre 2009 y marzo de este año, de los cuales tres viajaron a Japón”.
Apuntó el entrevistado que “en esta etapa están participando los productores vinculados a Cusaf para producir jalea real. En principio tenemos que mandar muestras a destinos como Alemania y Japón, y de acuerdo a los resultados que se obtengan surgen las opciones de pedidos para comercializar en el exterior”.
Aclaró que el período de trabajo en la colmena para producir jalea real comienza ahora, “y la producción que hemos hecho hasta el presente ha sido la que se encaró durante el curso, con muestras que se enviaron al Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), donde se analizó la calidad, con buenos resultados, y ahora hay que pasar a producir en escala”.
La meta establecida son alcanzar los ocho mil kilogramos de jalea real entre agosto y abril del próximo año, con miras también al mercado interno, habida cuenta de que este producto tiene muy buena demanda como suplemento alimentario humano, con un valor agregado superior al de la miel y por sus aplicaciones farmacológicas.
Apoyo a deudores
Por otro lado, en lo que refiere a las acciones que encara Cusaf en defensa de sus asociados, Evangelista señaló que la cooperativa de deudores está actuando frecuentemente en remates judiciales, y en lo posible adquiere los inmuebles de sus socios que salen en subasta, a efectos de que éstos puedan superar el problema ante la entidad bancaria y repagar el precio de remate. Asimismo manifestó que “tenemos procesos, tenemos juicios, hay un nivel de continuidad de problemas y de gente que sigue apareciendo con dificultades de deudas pasadas, que no han podido controlar, por lo que seguimos negociando y defendiendo a los deudores”.
En este contexto, “debemos advertir asimismo a los usuarios que cuando tienen una tarjeta de crédito y el banco les manda una carta dando cuenta de determinada suma de costo, si rechaza ese costo no se lo puede cobrar y se pueden devolver las tarjetas sin problemas. La gente no lo sabe y están cobrando a veces 240 pesos por una tarjeta que el usuario no quiere”.