Rurales | 10 Sep El novillo resistió por encima de los U$S 3. Tras varias semanas de presión bajista, la escasez agudizada por las persistentes lluvias y el rebrote de las pasturas --sumada a una demanda externa firme--, permite un nuevo equilibrio algo por encima de esa referencia para animales de buena calidad.
Las referencias tienden a ubicarse en U$S 3,05 para novillos y U$S 2,85 en vacas, con cotizaciones que pueden superar esos niveles para lotes muy especiales o numerosos.
Las entradas a la industria se han acortado algo, y el trabajo a reglamento de los funcionarios de industria animal es probable que no modifique mayormente las cotizaciones en las próximas semanas. Hasta que no haya un repunte genuino de la oferta, difícilmente vuelva a testearse la referencia de los U$S 3 por kilo.
Los precios pueden consolidarse por unas cuantas semanas más por encima de los U$S 3 por kilo para la carcasa de novillo, dado lo escaso de la oferta y el renovado optimismo respecto a la economía mundial.
Un repunte de la demanda en Estados Unidos volverá a colocar el precio del novillo en ese país en los dos dólares por libra, cotización que alcanzó unas semanas atrás y que obedece a lo escaso de la oferta, establece el informe de Conexión Agropecuaria.
La oferta sigue muy escasa en Brasil, donde la firmeza del real consolida una tendencia ascendente en el precio de la hacienda. Por ahora todo está muy firme.
faena
La faena repuntó levemente la semana pasada y volvió a ubicarse encima de las 30.000 cabezas, pero superando apenas esa referencia. Fue la séptima semana en torno a ese nivel.
La faena de la semana finalizada el 5 de setiembre totalizó 30.654 vacunos, 3% más que la semana anterior pero 42% menos que la semana equivalente de 2009. La faena de vacas de 13.439, se mantiene cerca del 44% del total. Los novillos fueron 16.777, 55% del total.
Los 10 frigoríficos con mayor faena la pasada semana fueron: Canelones con 3.842, Tacuarembó 2.740, Las Piedras 2.125, Cledinor 1.963, Carrasco 1.900, Pulsa, 1.842, Inaler, 1.840, Ontilcor, 1.820, San Jacinto 1.815 y Frigoyí con 1.336 fueron los 10 primeros por su actividad de faena.
ovinos
En ovinos, el mercado sigue muy firme con una oferta baja, que hizo caer la faena por debajo del eje de 20.000 animales semanales. La faena cayó la semana pasada a 13.595 animales, 29% menos que la semana anterior y 45% menos que en la semana equivalente del año pasado. Los corderos --que sumaron 8.979-- representaron 66% del total. San Jacinto y Las Piedras lideraron la actividad con 5.414 y 3.297 animales respectivamente.
acg
La Asociación de Consignatarios cambió la tendencia y ajustó los precios al alza. En el caso de los novillos los ubicó en U$S 3,06 desde los U$S 3,05 de la semana previa. Las vacas también subieron un centavo, de U$S 2,85 a U$S 2,86.
Los ovinos mantuvieron su corrección hacia arriba marcando nuevos máximos. En el caso de los corderos pesados la cotización de referencia pasó de U$S 4,54 a U$S 4,65. Las ovejas, la categoría con menos precio, tiene su referencia en U$S 4,40. Los precios promedio del INAC, actualizados al 28 de agosto, marcan un promedio de U$S 3,24, un leve descenso desde la referencia anterior, de U$S 3,29. Es un nivel que muestra como en la poszafra este indicador está compuesto en importante proporción por animales de feedlot que cotizan a precios especiales convenidos entre las partes.
Los rendimientos marcaron, para la semana terminada el 28 de agosto en un nuevo máximo en el año promediando esa semana 53,92%, el máximo del año pero por debajo de los de la semana equivalente del año pasado El precio de los corderos que había tenido una sorprendente baja la semana pasada cayendo a U$S 4,49, repuntó a un nuevo récord de U$S 4,55.