Trazabilidad

Rurales | 16 Nov El director del Sistema de Identificación y Registro Animal (SIRA), Gabriel Osorio, indicó que los 800.000 animales que están bajo observación serán clasificados por grupos para que al 1° de julio próximo, se defina si quedan bajo el estatus de animales trazados, no trazados o regularizados.
Sostuvo que “hay animales que quedan dentro del sistema Asterisco por observaciones que no dificultan la comercialización, como puede ser que no se identificaron antes de los seis meses o un error en el número de Dicose. En cambio, sí hay otros casos donde no se puede garantizar dónde nacieron y por dónde pasaron, es decir, que perdieron parte de su trazabilidad y eso complica su comercialización”.
Agregó que la filosofía inicial es no tener dos mercados, uno con animales trazados y otro con no trazados. “Los casos graves se deberían matar en mataderos no habilitados para exportación. Hoy hay animales que no sabemos ni de quién son, ni siquiera podemos garantizar que hayan nacido en Uruguay y tenemos que garantizar todo eso”, sostuvo a Observa.
“Solamente el 10% del rodeo nacional tiene algún problema. Tenemos que pensar en un sistema nuevo. Dicose tiene 35 años y hay productores que no saben hacer una guía. Tenemos que difundir información y capacitar para minimizar errores. Hoy para comprar un auto tiene que hacer una cantidad de papeleo mientras que un camión de ganado sale el equivalente a cinco autos y hay quienes se enojan porque tienen que hacer una guía”, afirmó.