Fernando Pérez Abella

Rurales | 30 Nov El vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes, Fernando Pérez Abella, sostuvo que el sistema de trazabilidad “posiciona a la carne uruguaya a la vanguardia en materia de valor agregado”.
Al referirse a las gestiones realizadas para ingresar la carne uruguaya a la República de Corea, precisó que fueron “excelentes, ya que se hicieron negociaciones de alto nivel”.
El representante de INAC manifestó al regreso de la misión realizada a Corea, encabezada por el vicepresidente de la República, Danilo Astori, que “estamos buscando nichos de mercado donde podamos colocar la carne al mejor precio posible”.
“Tuvimos la oportunidad de hablar con el primer ministro de la República de Corea donde se planteó la necesidad del ingreso de la carne uruguaya”, subrayó.
Dijo que esta misión oficial se inscribe en un contexto de varias gestiones sanitarias realizadas con anterioridad. Precisó que Uruguay no debería tener ninguna dificultad sanitaria de ingresar al mercado coreano, ya que le vende a mercados muy exigentes como el de México y Estados Unidos.
“Los mercados de Corea y Japón son los únicos que nos quedan abrir”, puntualizó Pérez Abella. La República de Corea cuenta con 50 millones de habitantes que están habituados a comer carne. “Está comprándole a Australia, a Estados Unidos y Nueva Zelanda y nosotros somos competitivos con estos países”, añadió.
Finalmente, el vicepresidente del INAC expresó que Uruguay está a la vanguardia en materia de dotar de valor agregado a la carne, ya que cuenta con un sistema de trazabilidad.