Locales | 24 Dic El costo de una canasta de alimentos y bebidas representativa del consumo mensual de 24 productos para un hogar medio (compuesto por tres personas), osciló en noviembre entre $ 2.249,7 en el establecimiento que la comercializó a menor precio y $ 2.928,1 en el que lo hizo a mayor precio.
Según el Área de Defensa del Consumidor, el costo de esta canasta, calculada con los precios promedio de mercado observados en todo el país, alcanzó en noviembre a $ 2.524,6 lo que significó un aumento de 0,6% respecto al valor registrado en octubre ($ 2.510,9). Al comparar el valor medio de la canasta de noviembre de 2010 respecto al valor de noviembre de 2009, se observa un aumento acumulado interanual de 8,8%.
Al comparar los precios promedio de mercado de noviembre con los de octubre de los 93 productos y marcas declarados en ambos meses, se observan aumentos de precios de hasta 9,0% en 54 artículos (en promedio aumentaron 1,8%) y reducciones de precios de hasta 3,9% en 38 artículos (en promedio se redujeron 1,2%).
Al comparar los precios de noviembre con los de igual mes del año anterior de los 90 productos/marcas declarados en ambas oportunidades, se observan aumentos de precios de hasta 31,1% en 76 artículos (en promedio aumentaron 9,9%) y reducciones de precios de hasta 11,2% en 14 artículos (en promedio se redujeron 4,1%).
Entre los productos cuyos precios se incrementaron más en los últimos doce meses se destacan: siete cortes de carne vacuna (carne picada con hasta 20% de grasa, aguja con y sin hueso, peceto, rueda con hueso y paleta con y sin hueso), dos marcas de frankfurters cortos y una marca de manteca. Entre los productos cuyos precios se incrementaron más en noviembre respecto a octubre, se destacan una marca de manteca, una marca de champú, una marca de jamón cocido no artesanal, dos marcas de hipoclorito de sodio, dos marcas de frankfurters cortos-paquete al vacío, una marca de mayonesa común, una marca de fideos secos semolados y una marca de fideos secos al huevo.
En lo que respecta a las reducciones de precio en noviembre respecto a octubre, destacaron seis cortes de carne vacuna (nalga, paleta sin hueso y con hueso, carne picada vacuna con hasta 5% de grasa, aguja con hueso y sin hueso), una marca de gaseosa tipo cola (envase no retornable), una marca de mermelada de durazno, una marca de pollo entero fresco con menudos y una marca de jabón de tocador. Entre los productos cuyos precios se redujeron más en los últimos doce meses sobresalen: tres marcas de sal fina yodada fluorada, una marca de hipoclorito de sodio, dos marcas de jabón de tocador, una marca de arroz blanco de calidad media, dos marcas de arroz blanco de calidad alta y una marca de vino tinto tetrabrick.