Locales | 23 Dic En las últimas horas se cumplió una instancia de particular importancia en el marco del proyecto de creación de la cuenca lechera de la cabra en nuestro departamento, al llevarse a cabo en el predio de la Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú la entrega de cabras a los productores interesados en participar en esta iniciativa.
Al respecto el director de Desarrollo Rural de la Intendencia Departamental, Gustavo Silva, subrayó la trascendencia de esta primera etapa como soporte de la instrumentación de este proyecto. Indicó que “por suerte el primer paso ya se concretó, las cabras llegaron en muy buen estado, los productores están muy contentos. Desde un principio la idea nuestra fue trabajar sobre seguro y que durara en el tiempo”. Apuntó que “con esta entrega comenzará para cada productor la etapa de alimentación, de mantenimiento, ya que vinieron tres adultas y 24 borregas que se suman en algunos casos a otras que ya están en producción. La idea es empezar con una alimentación que permita que en abril-mayo estén todas encarneradas y que en unos cinco o seis meses para adelante estén produciendo leche”.