Aunque bajaron los volúmenes

Rurales | 15 Feb Aunque las exportaciones cárnicas cayeron casi un seis por ciento en enero respecto al mismo mes del año anterior, el precio obtenido logró un notable incremento. En la última edición de la publicación Faxcarne se informó que Uruguay exportó 20.328 toneladas de carne vacuna refrigerada en enero de 2011, a un valor medio FOB de U$S 5.458 la tonelada, según datos de Aduanas dados a conocer por Infonecta. El volumen es 5,9% inferior al del mismo mes de 2010, pero el valor medio mejoró 45,5% en el año.
En el año cerrado a fines de enero, Uruguay exportó 239,9 mil toneladas embarque de carne vacuna refrigerada, el volumen más reducido desde el año cerrado en octubre de 2004, más de seis años atrás. El volumen anual exportado se contrajo fuertemente desde junio a noviembre del año pasado y en los dos siguientes meses, aunque siguió contrayéndose, la caída es de proporciones inferiores.
Bajaría en marzo
El informe considera que es factible que esta relativa estabilidad se mantenga en el año cerrado en febrero, pero seguramente después volverá a caer, dado que las exportaciones de marzo a mayo fueron abultadas, basadas en los altos volúmenes de faena de ese trimestre, a los que seguramente no se llegará en el mismo período del año en curso.
En las carnes congeladas, Rusia continuó siendo el principal destino para el producto uruguayo (6.855 toneladas), con volúmenes inferiores a las abultadas colocaciones de diciembre pero en niveles similares a los meses anteriores. Lo siguió Israel, con 2.168 toneladas, más que duplicando las compras que había realizado en enero de 2010. En tercer lugar se ubicó Venezuela, con 1.649 toneladas, respaldado en las compras gubernamentales y a pesar de la salida del mercado de operadores privados luego de la devaluación de la moneda del país pocas semanas atrás.
Ingleses compraron menos
Por su parte, la Unión Europea (UE) adquirió 2.706 toneladas de carnes congeladas, 22% menos que en el primer mes de 2010. Las bajas fueron importantes en los tres principales destinos (Italia, España y Reino Unido), fundamentalmente en este último caso, con una contracción de 53%. Las carnes enfriadas sumaron 2.193 toneladas, de las que 1.122 (51%) fueron para la UE. Varios mercados de Europa incrementaron sus compras, como es el caso de Alemania (+42%) y Reino Unido (+36%). El valor medio FOB del enfriado exportado a la UE fue de US$ 11.947 la tonelada, en línea con lo que había promediado en los dos meses previos y 35% por encima de enero de 2010.
El aumento de las colocaciones en Estados Unidos, tanto de carne enfriada (+74% en la comparación anual) como en la de congelados (+28%).