Rurales | 26 Feb Con una inversión de U$S 40 millones y el empleo permanente de 150 personas, la firma láctea brasileña Bom Gosto informó a las autoridades del gobierno y de la Intendencia de San José que este año comenzará a construir su planta en ese departamento.
Los ejecutivos de Bom Gosto --encabezados por su presidente Wilson Zanatta-- se reunieron con el secretario de la Presidencia, Alberto Breccia, autoridades de la Dirección Nacional de Medio Ambiente y el intendente de San José, José Luis Falero, para informarlos de los detalles. En la etapa de construcción, se generarán 500 puestos de trabajo directos y una vez la planta esté produciendo empleará a 150 personas. Estará ubicada en Ruta 11, en un área de 104 hectáreas. La decisión de instalarse en Uruguay responde a la confianza en el sistema legal y a la estabilidad de la economía uruguaya, señalaron los voceros a El País. La inversión fue presentada a la Comisión de Aplicación (Comap) de la ley de Inversiones para obtener beneficios fiscales como gran proyecto categoría dos. A fines de enero de 2010, Zanatta estuvo en San José y señaló (en aquel momento era un proyecto no culminado) que la planta captará en principio 600.000 litros de leche al día, para producir leche en polvo y manteca. Para ello se planteará un plan de captación de remitentes, que incluye el apoyo a pequeños y medianos productores, con la creación y desarrollo de nueva cuenca lechera. Diariamente se producirán 63 toneladas de leche en polvo y 1.050 kilos de manteca. El proyecto productivo contará con tres fases. Según explicó Zanatta en aquella ocasión, en la primera se elaborarán leche en polvo y manteca. En una segunda instancia, comenzarán con la producción de quesos sobre la base de un volumen adicional de leche recibida, donde se planifica una recepción de un millón de litros diarios. La tercera fase del emprendimiento de la empresa gaúcha, incluye la elaboración de leche larga vida (UTH) y Bom Gosto estará recibiendo 1.500.000 litros diarios de leche. En paralelo estará produciendo 2.500 kilos de manteca diarios. La producción que realice Bom Gosto en Uruguay será destinada mayormente a la exportación.