Rurales | 05 Mar Más de un centenar de productores, técnicos y representantes de instituciones vinculadas al sector, participaron en la noche del jueves de la presentación del Plan Estratégico del Rubro Ovino en las instalaciones de la Exposición Feria de Paysandú, oportunidad propicia para continuar analizando el buen momento que atraviesa el sector.
German Gari por Lanasur y Marcelo Secco del Grupo Marfrig, ambos en representación de la industria, fueron los responsables de plantear la situación actual y las perspectivas del mercado lanero y de la carne. En tanto los productores del departamento brindaron su visión del negocio ovino, recibiendo una crítica muy positiva de los asistentes al trabajo desarrollado en los distintos establecimientos.
Marianela Merello brindó su experiencia de cómo señalar más del 80% de su producción a campo natural; Ricardo Rocha se refirió a la producción de lana fina en campos de baja productividad y Mariela Bracesco, gestora del grupo Juan Gutiérrez, contó la experiencia de engordar corderos en grupo.
El cierre de la jornada estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Gerardo García Pintos, presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), por parte del grupo gestor del Plan Estratégico. En diálogo con EL TELEGRAFO, el dirigente sostuvo que “seguimos recorriendo el país con la voz de la industria de la lana y la carne, contando las perspectivas, para que de primera mano los productores de cada zona puedan tener la idea de cómo van las cosas”.
Resaltó el hecho de que los productores “puedan escuchar a sus pares, o sea, a quienes están día a día trabajando en su establecimiento, y que transmiten la experiencia de cada uno de sus pagos, y puedan brindar información del manejo que realizan con la majada, sus números, la experiencia, junto a sus aciertos y los errores, porque de esto todos aprendemos”.
El titular del SUL que a fines de abril dejará su cargo, señaló que la información “le ha llegado a cientos de productores de diferentes zonas del país a través de estas reuniones. La gente va cambiando las pautas de cómo hacer las cosas, que es de cierta manera lo que buscábamos, además de informar sobre aspectos de mercados”.
En términos generales, la evaluación del Plan Estratégico del Rubro Ovino, luego de más de dos años de desarrollo “tiene sus aciertos y avances”, subrayó García Pintos, “pero también otras en las que no se ha avanzado tanto, aunque el balance es positivo. Que los productores y la industria puedan estar sentados en una mesa de trabajo a todos nos ha enriquecido”, dijo.
A nivel de las autoridades, “se valora mucho que las cadenas agroindustriales tengan un plan conjunto y que se lleva adelante de una manera seria y responsable”, acotó.
A diferencia de la situación cuando se inició con este Plan Estratégico, “hoy el panorama del sector es muy distinto, pero también es importante aclarar que hay muchas cosas para adelante”.