Predio ferial

Locales | 18 Abr El predio ferial de la 46ª Semana de la Cerveza cuenta con varios puestos de expendio de comidas y bebidas, cuyos responsables, en su inmensa mayoría, han trabajado durante anteriores ediciones. Consultados respecto a cómo se presentaron estos dos primeros días de trabajo, indicaron que las ventas fueron un tanto escasas, en tanto –según algunos comerciantes-- los precios se mantuvieron respecto a 2010, al tiempo que otros aseguraron que hubo incrementos de entre 5 y 10 por ciento.
Si usted tiene previsto visitar el predio, seguramente pasará por algún expendio de comidas o bebidas y ni hablar si asiste con niños. Un relevamiento de precios realizado por EL TELEGRAFO establece que un vaso de refresco de 285 cc. cuesta 30 pesos en cualquiera de los puestos de venta, mientras el litro de cerveza vale 80 pesos.El precio de un frankfurter es de $30 y uno con muzzarella cuesta $40; por una hamburguesa común con lechuga y tomate y aderezos, deberá pagar $50, por una especial con gustos $60 y por una completa $70. Si prefiere un chorizo al pan, deberá gastar $30, mientras que por el completo deberá abonar $50. La porción de pizza cuesta $50, en tanto el medio metro vale $140; por una pizzeta con muzzarella pagará $40, pero si desea una con gusto serán $50. Las empanadas, de diversos sabores, se comercializan a $25 y un sandwiche caliente cuesta alrededor de $60. Las papas fritas en cono valen $40, en bandeja $60, y si las prefiere con salsa deberá pagar $80, mientras que por unas noissettes $60.
Como desde hace varios años, un grupo de 18 personas se encarga de elaborar una comida rusa llamada Pirashki, cuya forma es ovalada y su relleno varía entre varios ingredientes. Se pueden adquirir en dos tamaños, comercializándose los chicos a $25 y grandes a $35. Los sabores son jamón y queso, carne, pollo, ricota dulce y salada, queso con cebolla y apio, queso con aceitunas y panceta, y pescado, incorporándose este año rellenos dulces como ricota con arándanos y nuez, y dulce de leche.
Si de golosinas se trata, la garrapiñada chica cuesta $10 y la grande $20; los algodones de azúcar (espumita) y las manzanas acarameladas valen $20; el pop chico puede costar entre 10 y 15 pesos, el mediano entre 15 y 25, y el grande 35, dependiendo del puesto elegido. Para acompañar el mate se ofrece una importante variedad de bizcochos a $150 pesos el kilo. El medio litro de chopp directo de barril vale $45, mientras que el litro $90, en cambio la cerveza y la malta en botella de litro se comercializa a $80.
Para todos los gustos
Los helados pueden conseguirse en varias presentaciones: palito $5, sandwich y barrita $20, cassatta triple $30 y los cucuruchos de 2 sabores $40. Uno de los puestos que más clientes atrae es el de los bombones artesanales, donde se pueden adquirir gomitas dulces, yemas, trufas elaboradas a base de chocolate y galletitas, y natillas que se preparan a partir de crema doble. En el correr de la semana la variedad se ampliará incorporando damasquitos e higos turcos, todos a $35 los 100 gramos.Además de contar con todo tipo de minutas, en el parador se ofrecen platos elaborados como chuletas de cerdo a la riojana, pescado, pollo y papas fritas al poncho. Si tiene previsto comer cómodamente, debe tener en cuenta algunos precios: entrecot a la pancha con fritas $160, milanesas con papas $120, chivito al plato para una persona $180 y para 2, $300; la pizza familiar con muzzarella cuesta $160, pero si la prefiere con gustos tendrá que adicionar entre 20 y 40 más; un sandwiche caliente vale $70 y con muzzarella $80; una napolitana con fritas $150 y la hamburguesa completa con papas $80. Según indicó el encargado de este local, las ventas registradas durante el primer día fueron bajas, aunque las ganancias duplicaron a las obtenidas durante la primera jornada de la pasada edición de la fiesta. En tanto, respecto de los precios de los platos, dijo que en términos generales se han mantenido. La mayoría de los comerciantes ya tienen varios años de trabajo en el predio y algunos no son sanduceros, ya que llegaron desde Minas (Lavalleja), Maldonado, Montevideo y Tacuarembó.