Rurales | 02 May Una vaca de 3 años, que obtuvo 2,30% de grasa y 3,39 de proteína, expuesta por el productor del departamento de Río Negro, Alvaro Ferreira, fue la ganadora del Concurso de Producción de la Expo Lechera del Litoral, realizada en Young.
Más allá de la importancia de las características antes mencionadas, se tiene en cuenta el precio final que obtiene esa leche, de acuerdo a los parámetros que establece la industria láctea. De esta manera, la vaca ganadora obtuvo un precio final de $ 271,81, por los 62,78 kilos de leche obtenidos. La segunda mejor vaca fue del mismo productor, un vientre de 8 años que logró $ 243,73, por 50,60 kilos de leche, con 3,30% de grasa y 3,33% de proteína. La tercera ubicación fue para una vaca de 6 años que presentó en el concurso que tuvo dos ordeñes Campo Norte S.A. Logró un precio final de $ 237,14 con 49,20 kilos de leche, 3,66% de grasa y 3,13 de proteína.