Locales | 03 May La Agrupación de Panaderos de Paysandú se reunirá mañana en la sede del Centro Comercial e Industrial a efectos de considerar la situación que afecta al sector, que es particularmente preocupante ante la sucesión de aumentos en los costos, a lo que se agregará un nuevo incremento en los insumos en los próximos días, de acuerdo a lo manifestado a EL TELEGRAFO por uno de los integrantes de esta gremial, José Coghlan.
El empresario indicó que el encuentro comenzará a las 20 en la sede de la entidad empresarial, para considerar un temario cuyos puntos principales incluyen la consideración de la problemática a la luz de los aumentos que se han concretado en las últimas semanas, que pasan por un lado por los incrementos resueltos en los Consejos de Salarios, a lo que se agregará la próxima suba de un quince por ciento en el precio de la harina, entre otros insumos, lo que se está afrontando con un precio del pan que se ha mantenido estable durante un año.
Acotó el empresario que los incrementos salariales se están otorgando en forma semestral, lo que inevitablemente debentrasladarse a los precios de los productos de panificación, “y uno de los aspectos a dilucidarse en la reunión de este miércoles es coordinar los nuevos precios”.
Los incrementos salariales anuales han variado entre el 8 y el 24 por ciento en el sector, de acuerdo a las categorías, con mayores aumentos para los salarios más sumergidos, lo que incide sensiblemente en la ecuación económica de los panaderos, a lo que se suman aumentos en la harina y la grasa, entre otros, indicó Coghlan.