Rurales | 28 May El jueves 2 de junio se llevará a cabo en el Parlamento el Foro de las Carnes, organizado por las comisiones de Industria, de Ganadería, y de Legislación Laboral de la Cámara de Representantes de la República, con la participación del Instituto Nacional de Carnes.
La actividad del Foro estará concentrada en 300 invitados y medios de comunicación. Participarán el presidente de la República, el presidente de la Cámara de Diputados, titulares de los ministerios de Ganadería, Industria y Trabajo; el presidente del INAC, representantes de las comisión de Industria, Ganadería y Trabajo de Diputados, además del Secretariado del Pit Cnt, gremiales agropecuarias, de la industria, de carniceros, de brokers y de otros organismos gubernamentales.
Será un día de análisis y reflexión sobre los principales temas de la producción, comercialización, industrialización y promoción de las carnes, tanto a nivel nacional como internacional.
Este encuentro se comenzó a idear desde el Parlamento Nacional, e INAC entendió que poner en discusión y análisis los principales procesos que se están dando en el mundo de la carne es una oportunidad inmejorable para seguir construyendo estrategias sustentables en materia de carne en el país. Cada mesa de debate tendrá una exposición inicial a cargo del INAC y luego habrá panelistas representativos de los principales sectores vinculados desde la industria, el trabajo, la producción de carnes y el Poder Ejecutivo. En una primera mesa se plantearán las ventajas reales y la especialización de proteína animal que desarrolla Uruguay; con el aumento de exportaciones y del mercado interno, la competencia por el uso de la tierra y la demanda de la proteína en el mundo.
Posteriormente se analizará específicamente la actividad de las grandes industrias, la situación de la capacidad instalada, a faena, el aumento del empleo y del seguro de desempleo y cómo afectará la competencia entre empresas y el nivel de actividad. En materia de consumo, se analizará su evolución, los cambios de hábitos, los precios en el mercado interno, así como la disponibilidad de carne que existe en nuestro país. Culminando las mesas de análisis, también se intercambiará sobre el posicionamiento de Uruguay como productor y exportador de carnes; la alta competencia en la región, el comercio extra región, el dinamismo en los requisitos de los importadores y el modelo de promoción de nuestro país en el mundo.