Rurales | 11 Jun El simposio de ovinos desarrollado el viernes en el 15º Congreso Latinoamericano y 39ª Jornadas Uruguayas de Buiatría en Paysandú fue una de las últimas actividades del evento, con la particularidad de la presencia de muchos ingenieros agrónomos.
El doctor Daniel Castells se refirió al uso de antihelmínticos en el marco de la resistencia antihelmíntica. Sostuvo que la resistencia de los nematodos gastrointestinales de los ovinos a los antihelmínticos “ha tenido un desarrollo amplio y preocupante, no solo en Uruguay sino también en todas las áreas de producción ovina pastoril de zonas templadas”.
En su disertación, el técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) analizó los métodos alternativos de control, la calidad de la droga y resistencia antihelmíntica, presentó algunas combinaciones de antihelmínticos, precisando sobre la persistencia de la droga, las dosis y vía de aplicación.
Mesa redonda
Posteriormente se desarrolló una mesa redonda, en la que el doctor Roberto Kremar, del departamento de ovinos, lanas y caprinos de Facultad de Veterinaria fue el moderador. El tema fue: uso de nuevos biotipos ovinos y su impacto en nuestros sistemas de producción. El ingeniero agrónomo Andrés Ganzábal, del INIA Las Brujas, habló sobre los biotipos maternales para enfrentar los nuevos desafíos de la producción ovina moderna.
Dijo que los resultados parciales hasta ahora obtenidos en la investigación que desarrolla en el INIA, “reflejan que la incorporación de materiales genéticos con elevado mérito en tasa ovulatoria y/o habilidad materna, pueden realizar un aporte muy importante en término de kilos de corderos destetados por oveja encarnerada y por año, contribuyendo al incremento en los ingresos de los sistemas orientados a la producción de corderos y el incremento del stock nacional.
Innovaciones
El ingeniero agrónomo Fabio Montossi, director del Programa Nacional de Carne y Lana del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), disertó sobre innovaciones tecnológicas para mejorar la competitividad del rubro ovino en sistemas ganaderos mixtos del Uruguay.
Dijo en su alocución que la innovación tecnológica “permite disponer de elementos objetivos para la toma de decisiones empresariales y de políticas de Estado, generando información sobre las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades en el uso de un determinado material genético, considerando aspectos productivos, de calidad del producto, de adaptación al medio, sanitarios, etcétera”. Sostuvo que “se deben establecer, prioridades, estrategias y visiones de mediano y largo plazo para que la información llegue a tiempo a sus destinatarios”.
Problemas
El ingeniero agrónomo Gustavo Garibotto, integrante de la Cátedra de Ovinos y Lanas de la Eemac, de Facultad de Agronomía, se refirió a algunas alternativas para viejos problemas de la producción ovina en Uruguay. Dijo que uno de los factores para el descenso de la dotación ovina desde fines de la década del 80 hasta la actualidad, es el “pobre desempeño reproductivo, incompatibilidad entre el ambiente que se le ofrece a la oveja y las decisiones que se toman, inexistencia de planes de negocio, insuficientes programas de extensión --sobran detractores y faltan defensores de la oveja-- y la ausencia de instancias en las que se defina qué hacer para cambiar lo que no funciona, pero con todos. En Uruguay está mal visto discutir”.
Pérdidas
Daniel Fernández Abella, del área de investigación y desarrollo del SUL, expuso sobre las pérdidas embrionarias y fetales en ovinos en Uruguay. Se refirió a las fallas de fertilización, las muertes embrionarias y fetales, el desarrollo normal del embrión ovino y los factores que inciden en las pérdidas. Manifestó que “el manejo de la condición corporal, de la alimentación y la sanidad previos al servicio, son clave para reducir las pérdidas embrionarias y fetales, logrando de esta forma capitalizar el potencial genético de la majada”.
Indicó que las pérdidas embrionarias “están afectadas por varios factores que interactúan entre sí, pero las parasitosis internas al afectar todos los parámetros reproductivos, son el factor más relevante, pues reducen el porcentaje de fecundidad aún en las ovejas bien alimentadas”.
Lana
El ingeniero agrónomo Ignacio Abella exhibió la información que dispone el SUL sobre la producción de lanas de calidad. Indicó que la lana “es y será una parte importante de la gran mayoría de los sistemas de producción con ovinos en Uruguay –mixtos y con ingresos por carne y lana--, como ingreso principal o complemento no despreciable”.
“Pese a tener aspectos a mejorar”, precisó que Uruguay se posiciona como “un productor de lana de calidad”, permitiendo “satisfacer la demanda de variados mercados y redituar a todos los involucrados de la cadena con buenos valores”.
“Se entiende es una fortaleza de la cadena textil uruguaya, tener industrias laneras locales vinculadas a la producción primaria, orientando y premiando vía precios, aquellas lanas de mejor calidad, independientemente de la raza involucrada”.
Genética
El ingeniero agrónomo Gabriel Ciappesoni, del INIA Las Brujas, presentó evaluaciones genéticas en ovinos, la situación actual y desafíos futuros. Expresó que en la actualidad “son numerosas las evaluaciones genéticas de razas ovinas que se llevan a cabo en Uruguay, encontrándose nuestro país en un sitial de privilegio a nivel mundial”.
Entiende que “son varios los desafíos que enfrentan las evaluaciones genéticas y la mejora genética dentro de las diferentes razas, es necesario que el mismo se afiance principalmente en las nuevas razas y cabañas que se están incorporando”.
El mayor reto, según el profesional, será transformar los sistemas de evaluación actuales en Programas Nacionales de Mejora Genética eficientes donde se incorpore de forma estratégica la información fenotípica, genética y de marcadores moleculares, aumentando el progreso genético en las cabañas y su llegada a las poblaciones comerciales, con el fin de maximizar el beneficio económico de las mismas”.