Doctor Sergio Filgueira

Rurales | 24 Jul El presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú (APLP), doctor Sergio Filgueira, señaló a EL TELEGRAFO, que “ha sido un invierno complicado para el sector lechero de la región, tal vez el más complicado de los últimos años, pero dentro de un año raro, si tenemos en cuenta que el otoño fue bueno desde el punto de vista de la temperatura y las lluvias”.
El dirigente que presidió la Asamblea Anual desarrollada anoche en La Casona, con un buen número de socios participando, precisó que el verano “fue seco; el otoño arrancó seco y después tuvimos cerca de un mes y medio de un clima bastante aceptable en donde no se registraron heladas”. Pero a finales de junio y en los primeros días de julio las heladas “fueron tremendas”.
Sostuvo que “esto achicó mucho los campos, frenando el buen crecimiento de pasturas del otoño. Pero sin dudas lo que más está afectando actualmente es la cantidad de agua caída la semana pasada, con registros entre 80 y 100 milímetros verificados en un solo día”.
Entiende que el barro está destrozando mucho la caminería del departamento; “genera dificultades en la infraestructura, al igual que la incomodidad de tener vacas encerradas y tener que darles de comer, lo que no es fácil para los sistemas de producción. En ellos, es más lo que se rompe que lo que pueden consumir las vacas”, dijo Filgueira, “atendiendo que en predios medianos y pequeños no se cuenta con las comodidades necesarias”.
“Es año climático que no está fácil”, subraya. “·Si bien a mediados de otoño pintaba lindo, desde hace un mes y poco más la situación se ha complicado bastante”.
Respecto al precio de la leche sostuvo que “es un buen valor, en eso no cabe duda con un precio histórico en cuanto al dólar, pero también tenemos un costo de las raciones muy alto. Los granos han subido mucho y a pesar de algunos vaivenes en el mercado agrícola, en la plaza local continúa la firmeza con precios altos”.
Recordó que el productor “apostó mucho” a este año 2011 porque el precio de la leche “venía pintando lindo desde el verano, e hizo inversiones bastante fuertes en comida, lo que permite actualmente que venga aguantando la situación”. En el caso de los productores más chicos, van comprando la comida mes a mes y “se les está haciendo un cuesta arriba, porque una tonelada de ración, afrechillo o lo que sea, no baja de 200 o 250 dólares los subproductos, y las raciones mucho más arriba”.
En cuanto a las producciones dijo que las mismas “se mantienen buenas, con una producción de leche que es buena respecto al año pasado, lo que hace que el retorno pueda ser interesante y con una primavera de precios buenos”.