Rurales | 05 Ago Entre el lunes 8 y el sábado 13 de agosto en el predio de la Asociación Rural de Florida, se desarrollará el concurso anual de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), anunciándose la inscripción de 74 lotes, 50 de novillos y vaquillonas, y 24 de corderos.
Respecto al concurso post mortem de vacunos, se hará en la planta del frigorífico Breeders and Packet Meat Uruguay (BPU) en Durazno y el de corderos en el frigorífico Las Piedras. La entrada, pesada, y revisación de los animales se realizará el lunes 8, y las calificaciones en pie, entrega de premios y ventas será el martes 9 de agosto desde las 10.
Las calificaciones del concurso post mortem serán el viernes 12 y la presentación de los resultados al día siguiente desde las 11. Los jurados del concurso de novillos y vaquillonas en pie serán Guillermo Rodiño, en representación de la Asociación de Consignatarios de Ganado; Heralio Perdomo, de BPU, y Juan García Requena, de la ARU. Los jurados del concurso post mortém serán Ricardo Robaina, de INAC, y Carlos Buchanan, de BPU. Los jurados del concurso de corderos en pie serán Fernando Rovira, de INAC --quien también se encargará de realizar las calificaciones en la etapa de post mórtem-- y José Arrospide, de ARU. Participarán 13 expositores de corderos, 14 de novillos y seis de vaquillonas. El presidente de la ARU, José Bonica, comentó que “éste es un muy lindo momento donde nos encontramos el sector productor con el sector industrial, teniendo presente la demanda de los consumidores finales. Nos gusta competir y tener claro qué es lo que hay que hacer en el futuro. Es un placer para nosotros contar con los productores amigos de Florida y con los nuevos amigos de BPU, a quienes les damos la bienvenida para integrarse a esta cadena cárnica”.