Rurales | 11 Ago Organizado por la Asociación Rural del Uruguay (ARU), se realizó en el local de la Asociación Rural de Florida, la calificación en pie del tradicional concurso de novillos, vaquillonas y corderos. El concurso finalizará el sábado a las 11, en la Planta del BPU en Durazno, donde se conocerán los resultados de la instancia Post Mortem y se realizará el acto con discursos del presidente de ARU y del BPU. De la actividad que participó toda la cadena: productores, intermediarios e industria, se comprobó el buen nivel, lo que proyecta con optimismo el futuro de la carne.
En el concurso de novillos y vaquillonas, los jurados fueron Juan García Requena (ARU), Heralio Perdomo (BPU) y Guillermo Rodiño (ACG), quienes ordenaron filas en base fundamentalmente a la “homogeneidad” de los lotes.
Elogiaron la calidad y aseguraron que se pusieron de acuerdo en buscar animales con ciertos kilajes para todos los cortes, terminación sin excesos y equilibrados, con buenas estructuras y buenos cuartos. Ponderaron que no vieron excesos y destacaron la buena preparación y la información objetiva aportada por INIA.
Novillos. Lote Campeón Hereford: de Mario Ibarburu S en C (2 dientes, peso promedio 594,8 kilos); Lote Reservado Campeón Hereford: de Mario Ibarburu S en C (2 años, 554 kilos).
Lote Campeón Braford: de Campos Orientales SA (2 años, 640,80 kilos); Lote Reservado Campeón Braford: también de Campos Orientales (2 años, 582,40 kg.)
Lote Campeón Limousin: de Mario Ibarburu S en C (diente de leche, 577,20 kg.); Lote Reservado Campeón Limousin: de Adolfo Thevenet (4 años, 603,20 Kg. Promedio).
Lote Campeón Angus: de Conpriste Acisa (2 dientes, 427,20 kilos); Lote Reservado Campeón Angus: de José Ma. Gómez Terra (diente de leche, 424,40 kg.).
Lote Campeón Charolais: de José J. de Boismenú (diente de leche, 552,80 kilos).
Lote Campeón cruza: de Federico Rubio SG (Angus/Hereford/Limousin, diente de leche, 560,80 kg. promedio); Lote Reservado Campeón cruza: de Mifadil SA (Angus/Hereford), diente de leche, 556,80 kg.).
En cuanto a vaquillonas: Lote Campeón Limousin: de Jaime Mackinnon (diente de leche, 433,80 kilos); Lote Reservado Campeón Limousin: también de Jaime Mackinnon (diente de leche, 418,40 kg.).
Lote Campeón Angus: de El Encuentro SG (diente de leche, 414,8 kg.); Lote Reservado Campeón Angus: también de El Encuentro SG (diente de leche, 418,4 kilos).
Lote Campeón Charolais: de José J. de Boismenú (2 y 4 años, 562,8 kg.).
Lote Campeón cruza: de Raúl Ibarburu S en C (Hereford/Limousin, diente de leche, 521,2 kilos); Lote Reservado Campeón Cruza: de Los Arroyos S en C (Angus/Limousin, diente de leche, 423,2 kilos).
Ovinos
En ovinos, los encargados de calificar fueron el doctor Fernando Rovira (INAC) y el ingeniero Juan José Arrospide (ARU), asistidos por la doctora Mariana Lisazuaín también de INAC. Los jurados ponderaron sobremanera la homogeneidad de los lotes, buscando buena conformación y terminación con el fin de producir buenas canales.
Lote Campeón Corriedale: de María Elena Gallinal (53,6 kg. promedio); Lote Reservado Campeón Corriedale: de El Hornero (40,3 Kg.).
Lote Campeón Ideal: de Anita SG (40,8 Kg.); Lote Reservado Campeón Ideal: de Anita SG (39,1 Kg.).
Lote Campeón Texel: de Jacqueline Booth de Martín (52,6 kg.).
Lote Campeón Shothdown: de Horacio Castells (37,4 kg.); Lote Reservado Campeón Southdown: de Horacio Castells (52,8 kilos).
Lote Campeón Ile de France: de María Dutra (35,4 kg.); Lote Reservado Campeón Ile de France: de María Dutra (39,6 kilos).
Lote Campeón Romney Marsh: de Mario Ibarburu S en C (60,8 kg.); Lote Reservado Campeón Romney: de Mario Ibarburu (55,2 kg.).
Lote Campeón cruza: de Gabriel García Pintos y flia (Hampshire Down/Ideal, 33,5 kg.); Lote Reservado Campeón cruza: de Jacqueline Booth de Martín (Texel/Ideal), 43,3 kg.
REMATE
En la venta, con bandera libre de rematadores, el máximo valor fue U$S 4,15, por el lote Campeón Vaquillonas cruzas (Limousin/Hereford), de Raúl Ibarburu, rematado por Romualdo Rodríguez y adquirido por Ontilcor. El resto de los lotes se vendieron en torno a 4 dólares, operando prácticamente toda la industria frigorífica.