Rurales | 27 Sep Las ventas al exterior de miel uruguaya superan en los primeros siete meses del año el total de lo exportado en 2010 y pasan los U$S 36 millones, según un informe de Uruguay XXI. El sector de la miel natural tiene un gran impacto en el desarrollo agropecuario del país. En él participan 12.000 personas en forma indirecta y en forma directa lo hacen 4.000, entre todos los eslabones que integran la cadena.
En el período enero-julio de 2011, las exportaciones de miel fueron del orden de U$S 36.600.000, lo que establece un incremento de 95% con respecto al mismo período de 2010. En los primeros siete meses del año superan al total exportado durante el año pasado. Los datos surgen del informe “Mercado internacional y uruguayo para la miel”, presentado este mes por el instituto Uruguay XXI. El documento advierte que en el período comprendido entre los años 2001-2010 las exportaciones de miel natural aumentaron, aunque no es posible establecer una clara tendencia creciente debido a que se observaron oscilaciones durante ese lapso.
En el año 2004 las exportaciones alcanzaron su mejor comportamiento, con ventas al exterior por U$S 28.000.000. En 2010 se exportaron unas 8.203 toneladas del producto por U$S 23.300.000. En 2009 se cortó el crecimiento que se venía dando en las ventas de miel desde el 2006, ya que se comercializaron al exterior 6.126 toneladas, y esa disminución se atribuyó a que la sequía afectó el crecimiento de las flores y las abejas se quedaron sin alimento.
Los U$S 23.300.000 de exportaciones uruguayas de miel natural, registrados en 2010, comprendió a diez mercados. Los tres principales fueron Alemania (60,3%), Estados Unidos (12,5%) y Francia (10%).
Experiencia
El organismo, asociado a la promoción de inversiones y exportaciones del país, sostiene en el documento que “el sector de la miel natural tiene un gran impacto en el desarrollo agropecuario del Uruguay. En él participan unas 12.000 personas en forma indirecta y en forma directa unas 4.000, entre todos los eslabones que integran la cadena. Ésta incluye a 3.200 apicultores, 540 salas de extracción de miel habilitadas, unas 14 empresas exportadoras, acopios de miel (100), entre otros.
El sector ha ido creciendo en los últimos años. El aumento se ha dado en los volúmenes de producción y en los volúmenes y valores exportados. En relación a la cantidad de productores y colmenas, en 2010 se registraron 3.180 propietarios de colmenas en todo el Uruguay. El 52% de los mismos declaró su residencia en los departamentos de Colonia, Paysandú, Río Negro, Rivera y Soriano. El informe menciona además las fortalezas y debilidades que enfrenta el sector de la miel. En el primer grupo se cita la larga experiencia en la producción y exportación de productos apícolas a nivel internacional y la buena imagen fuera de fronteras de la producción apícola uruguaya. Esto, sumado a la abundancia de recursos florísticos y las condiciones naturales favorables. Las debilidades radican en la alta variabilidad climática que afecta el manejo productivo de la explotación melífera y el desplazamiento de las zonas apícolas debido al desarrollo de cultivos agrícolas intensivos (soja, sorgo y girasol) y la forestación comercial.