Luis Alfredo Fratti

Rurales | 09 Oct El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Alfredo Fratti, aseguró que la venta de carne uruguaya al exterior “no se vio afectada por la crisis europea”, aclarando que lo que ocurrió “fue una corrección monetaria en el precio, dado que en el último mes se fortaleció el dólar en Uruguay”.
Las declaraciones fueron formuladas durante en el lanzamiento de la franquicia “Uruguay Natural – Parrilla Gourmet”, en el Hotel Radisson, en donde definió las exportaciones del sector como “estables y demandantes”, lo que se explica además por la diversificación de mercados existente.
Agregó que se registró una corrección monetaria, con el fortalecimiento del dólar en Uruguay, lo que supuso una corrección del precio a la baja del 9%.
Las exportaciones se encuentran estables y demandantes, y se alcanzó una diversificación que otorga estabilidad a la corriente exportadora, porque se vende a más de 100 países y están habilitadas a 120 naciones, explicó el jerarca, quien concluyó que la crisis europea no afectó al sector.
Fratti entiende que no existen motivos para pensar que ocurra algo diferente a lo sucedido en 2008. En aquel momento “parecía que el mundo se partía en dos”, que se complicarían las exportaciones pero finalmente ninguna de esas previsiones ocurrieron. Informó que el consumo interno se encuentra estable. Bajó algo el precio de la carne vacuna porque subió el pollo. Lo importante es el aporte de proteínas a la población, y en ello Uruguay continúa con números de países desarrollados en el entorno de 90 kilos de carne por persona anuales, concluyó el titular de INAC.