Según Dicose

Rurales | 15 Oct Un stock bovino de menos de 10.964.000 cabezas y de 8.366.000 ovinos, establece la proyección realizada por la Declaración Jurada de Dicose, que analiza las existencias de semovientes del Uruguay entre el 1° de julio de 2010 y el 30 de junio de 2011. Las existencias de vacunos cayeron 1%, ya que en el período 2009-2010 el país contaba con un rodeo de 11.092.285, pero el mismo actualmente mantiene intacta la máquina de procrear terneros, ya que en las vacas de cría incluso hay un leve aumento de 1%.
La proyección, cuando se llevan analizados el 97% de los formularios, fue divulgada por el ministro Tabaré Aguerre en rueda de prensa.
“Además del aumento de 1% en las vacas de cría, hay otro incremento de 6% en las vacas de invernada, aunque son dos categorías que a veces se superponen”, dijo Aguerre, sin brindar los números detallados en ambos casos. En la Declaración Jurada 2010, las vacas entoradas fueron 3.874.465 cabezas y las de invernada 361.53. Por su parte, según el ministro, hay un aumento de 5% en la categoría de novillos de tres años, con una leve reducción de 243.000 en los novillos de dos a tres años y es “casi el 20% en la categoría de novillos de uno a dos años”. En ovinos, desde la óptica del secretario de Estado, “encontramos el piso de la bajada”.
El año pasado había 8.400.000 lanares y este año los productores declararon 8.366.000 cabezas, pero además se están reteniendo los vientres. El titular del MGAP aclaró que el stock ovino y bovino no es sinónimo de productividad, porque este componente se mide a través de la tasa de extracción.
“Uruguay produce hoy mucho más carne de la que producía cuando tenía un stock de 12.000.000 de bovinos, porque se aceleraron los ciclos productivos”. Pero la ganadería bovina todavía tiene una asignatura pendiente en lo que tiene que ver con la tasa de procreos.
El ministro insistió en que todavía hay mucha información que se está procesando.
En pie
La exportación de bovinos en pie “es una alternativa que deben tener los productores de este país y hoy está vigente”, aseguró el ministro Aguerre. El secretario de Estado no negó que haya demoras en la emisión de permisos e incluso admitió que la secretaría de Estado “está mirando con lupa la situación de Turquía”, aunque aclaró que “eso no quiere decir que no se esté exportando”. Para Aguerre “es raro que la Unión Europea tenga 5 informes de consultoras, donde se muestra que en Turquía el precio del ganado en pie es 60% más alto que el de la Unión Europea”. Agregó que se llevan exportados en total 307.000 cabezas, “50% más que el año anterior”.