El año próximo

Locales | 27 Oct Paysandú será sede el año próximo de la fiesta “Única”, consistente en una degustación de los mejores vinos y quesos del Uruguay, especialmente seleccionados para la ocasión por los institutos nacionales de Vitivinicultura (Inavi) y de la Leche (Inale).
La propuesta fue formulada en la edición 2011 de esta fiesta, que fue realizada en las instalaciones del Mercado 18 de Julio, en la ciudad de Salto, a la cual asistieron el secretario general de la Intendencia, doctor Horacio de los Santos, el director de Turismo, doctor Marcelo Tortorella, y el asesor Juan Carlos López, quienes valoraron positivamente la integración de Paysandú en este evento. Este evento promocional se realiza bajo el patrocinio de estos institutos desde 2009 con el apoyo de las intendencias y de los productores del sector, contando con la particularidad de que se realiza en espacios simbólicos y patrimoniales, habiéndole tocado el turno en esta ocasión al departamento de Salto.
En este marco, Tortorella, atendiendo a la iniciativa del intendente Bertil Bentos, propuso a Paysandú como sede del evento para la próxima edición, lo cual fue aceptado por las autoridades del Inavi e Inale.
Se trata de una degustación gastronómica que congrega a los mejores exponentes del sector vitivinícola y lácteo del país, como forma de promover a través de la gastronomía la textura de los sabores de nuestra tierra y el trabajo de nuestra gente.
Tortorella adelantó que “ya se está planificando esta actividad turística y promocional con el destaque y originalidad que caracteriza a Paysandú, para el que el próximo año la fiesta ‘Única’ constituya un acontecimiento relevante en el calendario de actividades y una oportunidad significativa para el departamento, para mostrar al Uruguay y al mundo, la alta calidad de la producción del sector, y a la vez brindar al público sanducero la posibilidad de degustar y conocer los más destacados productos del ramo provenientes de otras regiones del país”.