Rurales | 09 Mar La colocación de cortes con hueso y menudencias de Uruguay a China se bloqueó en los últimos días debido a un planteo formulado por autoridades argentinas --socios del Mercosur con nuestro país-- a representantes de la nación asiática, para habilitar el ingreso de su propia carne.
Precisamente los ministerios de Relaciones Exteriores y de Ganadería, Agricultura y Pesca gestionan desde el miércoles que China revierta la decisión de restringir la importación de esos productos de países libres de fiebre aftosa con vacunación, como Uruguay y Brasil. El director general de los Servicios Ganaderos del MGAP, doctor Francisco Muzio, sostuvo que “es posible que viaje una misión técnica y política de alto nivel al país asiático o que venga una representación de China a Uruguay”. Es que para Uruguay la medida china es muy importante, porque son muy pocos los países que aceptan importar carnes con hueso y menudencias de países libres de fiebre aftosa con vacunación.
Fuentes del sector industrial explicaron a El Observador que la medida de China estuvo motivada por el reclamo de autoridades oficiales argentinas de alto rango que viajaron a China a plantear que les causa extrañeza que ese mercado esté abierto para las exportaciones de Brasil y Uruguay y no para las carnes con hueso y menudencias de Argentina, que tiene igual estatus sanitario. “Los argentinos nos escupieron el asado”, dijo el industrial, molesto por la competencia argentina. La fuente se mostró sorprendida por el planteo en función de que “Argentina es un país que hace años no está interesado en exportar carnes y lo único que hace es plantear la habilitación de negocios que después no cumple”.
injusto
Por otra parte, el director del frigorífico Tacuarembó / Marfrig, Marcelo Secco, consideró injusto el planteo sanitario de China. Según explicó a El Observador, el argumento que se maneja es que el acuerdo entre Uruguay y China estaba vigente desde la época en la que el país era libre de aftosa sin vacunación y que ahora se debería renovar pues Uruguay es libre pero con vacunación.
De acuerdo a datos de Aduanas, en lo que va del año hasta el 6 de marzo, 34% del volumen exportado de carne vacuna con hueso fue para China. A su vez, 17% de las menudencias tuvieron este destino, informó Rafael Tardáguila, director de Tardáguila Agromercados.
Según integrantes de la industria cárnica, hasta la tarde del miércoles no había novedades respecto a si las compras de carne ovina con hueso y menudencias ovinas también serán restringidas.
Por otra parte, no habría restricciones en las exportaciones a Hong Kong. De incluirse, los efectos serían mucho más graves, ya que para ese puerto salen más del 40% de los embarques de menudencias, tripas y estómagos vacunos y ovinos.
África y Rusia serían mercados alternativos, dijo Tardáguila. En 2011, Uruguay exportó a China por un valor de U$S 112.400.000. De ellos, U$S 41.500.000 fueron por menudencias y U$S 43.200.000 por carne bovina.
Estatus sanitario
El presidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), Carlos Correa, dijo a El Observador que la norma del Código Sanitario de la OIE sobre países libres de fiebre aftosa con vacunación establece que la carne con hueso no debe tener ninguna restricción.
No está tan claro en relación con el comercio de menudencias, pues existe en ese rubro alguna limitación. Igualmente es un caso en que científicamente no existe ningún problema porque cuando el país tiene el estatus de libre con vacunación significa que en todo su territorio no hay actividad viral, remarcó Correa.
Por ese motivo, la OIE deberá establecer un ajuste en el artículo 123 del Código Sanitario; es probable que este planteo sea formulado durante la asamblea anual de mayo próximo para que se inicien los estudios correspondientes.