Rurales | 07 Mar En cifras primarias, la faena bovina mensual de febrero fue de 150.890 cabezas, un 1,13% inferior a la de febrero de 2011. Con respecto a la faena semanal, ésta interrumpió 5 semanas de descenso y para la semana finalizada el tres de marzo alcanzó los 36.300 animales.
Mostró un incremento semanal del 18,9% aunque fue un 12,8% inferior a la misma semana de 2011. Del total faenado, 18.474 fueron novillos y 17.210 vacas --un 47,4% del total--. La actividad por establecimientos se mantiene liderada por Canelones con 3.735, segundo aparece Tacuarembó con 2.472, tercero Carrasco 2.300, Inaler 2.268, Las Piedras 2.228, Ontilcor 2.120, San Jacinto 1.998, Pul 1.992, Cledinor 1.960 y Lorsinal 1.818. Canelones fue el que faenó más vacas: 2.185 e Inaler el que más novillos: 1.796. Con respecto a la faena de ovinos, también cifras primarias, la faena mensual de febrero totalizó 56.110 cabezas, un 27,6% inferior que la de febrero de 2011. La faena semanal tuvo una caída del 16,1% a 10.819 cabezas y fue un 31,2% menor a la de la misma semana de 2011. La actividad pasó a ser liderada por San Jacinto con 2.460 animales, segundo Frigocerro con 2.133 y tercero Somicar con 1.992.
Para la carne bovina los precios de exportación se mantuvieron por segunda semana consecutiva por encima de los U$S 4.000 por tonelada, establece el informe de Conexión Agropecuaria. Para la semana finalizada el 25 de febrero --la última reportada por INAC--, se ubicaron en U$S 4.099 por tonelada, con un promedio para las últimas cuatro semanas de U$S 3.991. El volumen exportado fue de 4.222 toneladas. El promedio de exportación de las últimas cuatro semanas, es un 8,1% superior a la misma semana del 2011.
Por su parte, los precios de exportación para la carne ovina también subieron y se situaron en U$S 3.918 por tonelada, con un promedio de las últimas cuatro semanas de U$S 4.078 por tonelada. El volumen exportado bajó y fue de 270 toneladas. Para el promedio de las últimas cuatro semanas, el precio de exportación de la carne ovina se ubica un 9,5% por debajo con respecto a 2011.
El kilo de novillo de INAC al igual que el precio en el mercado mantiene su tendencia alcista y alcanzó los U$S 3,68, siendo un 0,5% superior que hace un año. Mientras, el kilo de vaca INAC también subió y se situó en U$S 3,91. En tanto, el precio del cordero INAC repuntó y se ubicó en U$S 4,28, con un descenso anual del 15,7%.
firmeza
El mercado de hacienda se mantiene firmemente demandado y con oferta escasa. El clima le es favorable al productor, el cual no ve apuro por vender y aprovecha el buen estado de las pasturas para agregarle kilos de bajo costo al ganado. Hay disparidad entre plantas, aquellas que todavía siguen faenando Kosher son las que pagan los precios de punta.
En el caso del novillo la referencia va desde U$S 3,70 hasta U$S 3,80.
Para la vaca desde U$S 3,50 hasta U$S 3,60. En cuanto a las entradas estas son de cinco a siete días.
La novedad para el mercado de reposición, es la inminente habilitación de tres permisos para exportar ganado en pie --de 9.000 cabezas cada uno--. Los valores de compra para el novillito diente de leche rondan los U$S 2,50.