Rurales | 13 Mar El Instituto Nacional de la Leche (Inale), divulgó que la industria láctea uruguaya exportó 35.907 toneladas de lácteos durante los dos primeros meses de 2012, creciendo un 77% en febrero de este año respecto a igual mes de 2011, con un mayor destaque de la leche en polvo descremada donde el volumen colocado aumentó 151%.
El mayor crecimiento en la colocación se registró en la leche en polvo descremada, donde la exportación aumentó 151%, alcanzando 4.655 toneladas durante los primeros 60 días de 2012. El segundo rubro con mayor crecimiento --siempre según el informe del Inale--, lo tuvo la manteca (+73%), donde se embarcaron hasta febrero 3.081 toneladas. A este rubro le siguieron los quesos, con un incremento de 16% en el volumen exportado y abarcando 6.445 toneladas hasta el mes pasado. Mientras tanto las ventas de leche en polvo entera crecieron 15% con 8.115 toneladas.
No sólo el volumen colocado fue mayor, también subieron los precios y los productos de Uruguay pudieron seguir valorizándose.
Esa recuperación de los precios es trasladada por la industria a los precios de la leche remitida por los tamberos y todo se traduce en mayores inversiones prediales para poder incrementar la producción.
En cuanto a valorización, nuevamente el mayor destaque volvió a ser para la leche en polvo descremada, donde la tonelada se valorizó 182% a febrero comparándolo con igual mes de 2011. En este rubro se facturaron US$ 17.759.000.
El segundo rubro lácteo con mayor valorización fue la manteca (+48%) donde se llegó a facturar U$S 12.091.000. Le siguieron los quesos (+32%) con U$S 37.557.000 y cerró la leche en polvo entera (+18% ) con U$S 30.505.000.
A nivel global la exportación de lácteos uruguayos se valorizó 51%, lográndose una facturación de U$S 111.126.000.
VARIACIONES
Comparando enero de 2012 con febrero del mismo año, el informe del Inale muestra que la leche en polvo descremada se valorizó 11%, con un precio por tonelada de U$S 3.829. Le siguieron los quesos con un aumento de 9% con una tonelada que cotizó a U$S 5.684.
El precio de la tonelada de manteca cayó 17%, con una tonelada exportada a U$S 3.893. En paralelo, la leche en polvo entera se valorizó 4% y el precio de la tonelada fue de U$S 3.829.
Por su parte, los precios de los quesos exportados por Uruguay mostraron una baja de 4,8%, ubicándose en promedio en U$S 5.684 por tonelada. Los valores de Oceanía se mantuvieron constantes, con un precio de U$S 4.088 por tonelada.
MERCADOS
En cuanto a mercados, en febrero Brasil fue el más importante, ya que fue el responsable del 29% del total exportado y acaparó el 98% de la leche en polvo descremada y el 25% de la leche en polvo entera. También acaparó el 11% de los quesos y fue responsable del 29% de los ingresos provenientes de la manteca.
Venezuela fue el segundo destino de los lácteos uruguayos. Este mercado fue responsable del 24% de la facturación en el sector e importó el 66% de los quesos embarcados.
Como tercer destino se colocó Cuba, con el 21% de la facturación, abarcando el 59% de la leche en polvo entera vendida al exterior. En el cuarto puesto aparece Colombia (5%) que fue un fuerte importador de leche en polvo entera y se muestra como el responsable del 12% de la facturación.