Rurales | 17 Mar Procurando conocer los controles que realiza Uruguay para evitar la reaparición de la fiebre aftosa, técnicos de la Unión Europea trabajaron el pasado jueves en Paysandú
La actividad del técnico francés y un español se inició a las 8.30 en las oficinas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), de nuestra ciudad, observando la documentación. Posteriormente se dirigieron a las instalaciones de la Dirección de Laboratorios Veterinarios (Dilave) “Miguel C. Rubino”, en el ingreso a la ciudad. En la tarde se visitó el predio de un productor en la ruta 26 y finalizó la tarea de los auditores revisando la barrera sanitaria.
La recorrida incluye, además, los departamentos de Tacuarembó y Cerro Largo. El miércoles de la semana próxima llegarán al laboratorio oficial “Miguel C. Rubino” y un día más tarde se realizará la reunión de evaluación final con las autoridades sanitarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
carne
En la víspera finalizó la primera misión sanitaria de la Unión Europea que estuvo focalizada sobre el complejo cárnico.
Los técnicos revisaron los procedimientos que se realizan en las plantas de faenas y las garantías que aporta Uruguay, a través de la División de Industria Animal (MGAP), sobre la carne y otros productos que se vuelcan a ese destino.
También vieron documentación del Programa de Control de Residuos Biológicos, la garantía que ofrece Uruguay para evitar que aparezcan sustancias prohibidas en la carne o niveles de residuos por encima de los permitidos.
La misión que se focalizó sobre los frigoríficos visitó seis plantas de faena dedicadas a la industrialización de bovinos y ovinos. También llegaron a un frigorífico dedicado a la carne aviar habilitado para exportar.