Presentado en Paysandú por CHLCC y Danone

Locales | 24 Mar “Es posible comer rico y sano”, fue el mensaje transmitido durante el lanzamiento de un Almanaque Saludable, que incluye mensajes para prevenir la obesidad y recetas para una adecuada alimentación. La actividad fue realizada en el Centro Universitario de Paysandú por la Comisión Honoraria de Lucha contra el Cáncer y la empresa Danone, con la participación de la chef Diana Arrambide, quien elaboró varias de las recetas del almanaque, que fueron degustadas al finalizar la actividad.
El almanaque es un material educativo que la Comisión Honoraria de Lucha contra el Cáncer está presentando y distribuyendo en todo el país con el objetivo de llegar a la mayor cantidad posible de personas para prevenir la obesidad y el sobrepeso, que constituyen dos problemas importantes de la población uruguaya por su vinculación directa con el cáncer, diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
“Lamentablemente tenemos más que suficientes razones para trabajar en esta área. La alimentación saludable adquiere entonces una importancia fundamental, así como hacer ejercicio físico. Contamos para esto con el apoyo de Danone que desarrolla desde hace cinco años el Movimiento Ser”, destacó la educadora para la salud Isabel Ressio, integrante de la Comisión Honoraria de Lucha contra el Cáncer.
El almanaque --que comprende el período de marzo 2012 a febero 2013-- fue desarrollado por iniciativa del Área de Educación Poblacional de la referida comisión y elaborado conjuntamente con la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de la República. Incluye 12 mensajes para prevenir la obesidad y 12 recetas para una alimentación saludable.
Contiene información dirigida a la prevención de la obesidad y recetas que ayudan a mejorar la alimentación. “Queremos una vida más saludable, a la vez de contribuir con la prevención del cáncer y otras enfermedades crónicas no transmisibles como las cardiovasculares y la diabetes. Nos basamos en recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud y en estudios especializados que evidencian el vínculo entre obesidad y diversos tipos de cáncer”, señala la publicación.
En Uruguay el cáncer es una enfermedad de gran incidencia, en tanto que el 60% de los uruguayos tiene sobrepeso y el 24% obesidad. Mantener una alimentación saludable, realizar actividad física regular --al menos 30 minutos por día-- y el mayor movimiento posible en nuestro diario vivir, son recomendaciones básicas para la prevención de estas enfermedades y el cuidado de la salud. La obesidad aumenta el riesgo de que mujeres desarrollen cánceres de mama post menopáusico, de endometrio y de ovario, y en los hombres cáncer de páncreas y próstata. En ambos sexos, la obesidad también aumenta el riesgo de padecer cáncer colo-rectal, de vesícula, esófago, riñón, hígado, páncreas, linfoma de Hodgkin y mieloma.
INVITACIÓN A
COLABORAR Y SABOREAR
Este año la campaña “5º Movimiento Ser” destinará nuevamente a la Comisión Honoraria de Lucha contra el Cáncer $ 1 por producto Ser adquirido por los consumidores. Además, se han sumado a esta campaña las tiendas Si Si --en sus 43 sucursales en el país--, que también destinarán fondos cada vez que alguien compre su línea de ropa deportiva, según informó Sebastián Miranda, jefe de ventas de Danone. Otra forma de colaborar es dando “Me gusta” a la página de Ser Uruguay (www.facebook/SerUruguay), ya que con cada “Me gusta” Ser Uruguay aportará $1 a la campaña. Allí se podrá encontrar un video testimonial en el que mujeres de toda edad que han tenido cáncer de mama y lo han superado invitan a adoptar medidas de prevención básicas.
Por su parte, durante el lanzamiento la chef Diana Arrambide (fundadora de Cocinarte junto a Horacio Spingardi y docente de UTU) delitó a los presentes con una mesa que incluyó varios de los platos cuyas recetas figuran en el almanaque, los cuales son galletitas integrales, mayonesa light de vegetales, fainá de lentejas, torta nutritiva, albóndigas de verdura, torta de brócoli, budín de espinaca y queso, bavarois de frutilla, fainá de verduras, lasagna de tallos y postre de frutas con avena.
Al finalizar, los asistentes pudieron probar las delicias elaboradas.